Petit fours van ontbijtkoek is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: Ontbijtkoek, marsepeinmassa en frambozenjam.
Misschien ook lekker
Even bakken en genieten? Petit fours van ontbijtkoek is precies wat je zoekt. Met Ontbijtkoek, marsepeinmassa en frambozenjam krijgt dit baksel meteen karakter. Klaar in zo'n 30 minuten, goed voor 4 personen.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- Ontbijtkoek (350 g)
- 100g marsepeinmassa
- 80 g frambozenjam
- 400 g donkere chocolade (couverture)
- rozenbladeren voor de versiering
Bereidingswijze
- U snijd de ontbijtkoek in 1,5 cm dikke plakken vervolgens snijd u elke plak in vier gelijk grote stukken.
- U doet de Marsepein tussen folie en rolt het uit met een grote plaat.
- U snijdt de Marsepein in ongeveer 15 stukken die gelijk zijn aan de ontbijtkoekstukken. (precies de helft van de ontbijtkoek moet later met marsepein worden belegd).
- De ontbijtkoekstukken smeert u in met frambozenjam.
- De helft van de ontbijtkoek belegt u met marsepein.
- De chocoladecouverture laat u volgens gebruiksaanwijzing smelten.
- De Petit-Fours met behulp van een vork (het bestmet een pralin?-vork) in de chocola duiken, kort laten afdruppelen en op een
- rooster zetten.
- U kunt de Petit-Fours bijvoorbeeld met rozenbladeren versieren, voordat de chocola vast is geworden.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Petit fours van ontbijtkoek?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Petit fours van ontbijtkoek te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Petit fours van ontbijtkoek?
Petit fours van ontbijtkoek hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.