Wraptortilla ’s met kaapse kerrie

Bijgerechten

Recept van bobbeltje3 reacties
Maak favoriet 4
Delen: Pinterest

Wraptortilla ’s met kaapse kerrie is een gerecht uit de Afrikaanse keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: olie naar keuze, gewassen spinazie en dikke teen knoflook.

  • Bereidingstijd 20 minuten
  • Aantal personen 2
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Misschien ook lekker

Bobotie gehaktschotel uit Zuid Afrika Bobotie gehaktschotel uit Zuid Afrika Zuid – Afrikaanse “ boerewors “ … Zuid – Afrikaanse “ boerewors “ … Mopani Wurms Mopani Wurms Gestoofde gedroogde perzikens Gestoofde gedroogde perzikens Samosa’s hapje uit Zuid Afrika Samosa’s hapje uit Zuid Afrika Feestelijk Fonkelwijn dessert Feestelijk Fonkelwijn dessert Lahmacun = Turkse pizza Lahmacun = Turkse pizza Adana Kebab Adana Kebab

Zin in iets uit de Afrikaanse keuken? Met Wraptortilla ’s met kaapse kerrie haal je die smaken zó bij jou thuis. Alles draait om ui en gewassen spinazie. Klaar in zo'n 20 minuten, goed voor 2 personen. Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.

Ingrediënten

  • 1 ui
  • olie naar keuze
  • 1 zak gewassen spinazie
  • (300 g, vers)
  • 1 dikke teen knoflook
  • 3 eetlepels rozijnen
  • 4 eieren
  • 2 eetlepels volle melk
  • of room
  • 6 eetlepels Kaapse kerriesaus*
  • 2 tarwetortilla's (eventueel rode tomatentortilla's)
  • 2 eetlepels pijnboompitjes of
  • amandelschaafsel
  • 100 g blokjes feta
  • 4 eetlepels yoghurt

Benodigdheden

  • Wok
  • Braadpan

Bereidingswijze

  1. Snipper de ui. Verhit in een wok of braadpan 2 eetlepels olie en roerbak de uisnippers 3 minuten. Schep de spinazie erop en roerbak tot deze is geslonken. Knijp de knoflook boven de spinazie uit, schep de rozijnen erbij en stoof de spinazie 3-4 minuten. Klop de eieren los met melk of room en 2 eetlepels Kaapse kerriesaus. Bak hiervan 2 dunne omeletten. Leg op elke tortilla een omelet. Verdeel de spinazie gelijkmatig over de bovenste helft van de tortilla's. Verdeel de pijnboompitjes en blokjes feta over de spinazie. Sla de onderkant over de vulling, vouw de zijkanten naar boven toe. Verdun 4 eetlepels Kaapse kerriesaus met de yoghurt en serveer dit als sausje bij de wraps.

Bron: wereldwinkel

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Wraptortilla ’s met kaapse kerrie?

Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Wraptortilla ’s met kaapse kerrie te maken?

Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Wraptortilla ’s met kaapse kerrie?

Wraptortilla ’s met kaapse kerrie hoort bij de Afrikaanse keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

3 reacties

  2. Marijke zal het ons niet meer kunnen vertellen, maar toevallig zag ik “Fair trade:Kaapse kerriesaus” in de wereldwinkel… Zoals de bron al vermeldt.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).