Courgetteprikkers met franse kaas is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: courgettes, olijfolie traditioneel en honing.
Voor Courgetteprikkers met franse kaas hoef je niet lang in de keuken te staan. Courgettes en olijfolie traditioneel: samen vormen ze een smaakvol geheel. In zo'n 20 minuten staat het op tafel, genoeg voor 4 personen. Benieuwd hoe je het maakt? Je leest het hieronder stap voor stap.
Ingrediënten
- 2 courgettes
- 3 el olijfolie traditioneel
- peper, zout
- 1 Linesse Franse kaasspecialiteit à 200 g
- 3 el honing
- 12 cherrytomaatjes
- Feestmixbroodjes
- Extra nodig: cocktailprikkers of 12 korte
- takjes rozemarijn
Benodigdheden
- Oven
- Grillpan
- Ovenschaal
Bereidingswijze
- Snijd de uiteinden van de courgette en snijd elke courgette in de lengte in 6 dunne plakken van ± ½ cm dik.
- Bestrijk de plakken courgette aan beide kanten dun met de olie en bestrooi met peper en zout naar smaak.
- Verhit een grillpan en rooster de courgette in 3-4 porties aan beide kanten bruin en gaar. Laat de gegrilde courgette op een bord afkoelen.
- Snijd de Linesse Franse kaasspecialiteit in 12 puntjes.
- Vouw elke courgette zigzag op en leg er een kaaspuntje op. Druppel de honing op de kaas.
- Leg een cherrytomaatje erop en steek het stapeltje vast met een cocktailprikker. Haal de cocktailprikker er eventueel uit en steek een takje rozemarijn erdoor.
- Zet de prikkers in een ingevette ovenschaal of op een bakplaat en verwarm ze ± 5 min. in een voorverwarmde oven (200 ºC) tot de kaas begint te smelten.
- Zet 3 warme courgetteprikkers op elk bordje en serveer direct. Lekker met knapperige ovenverse feestmixbroodjes.
Bron: C1000
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Courgetteprikkers met franse kaas?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Courgetteprikkers met franse kaas te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Courgetteprikkers met franse kaas?
Courgetteprikkers met franse kaas hoort bij de Hollandse keuken.
lekker