Twentse humkessoep is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 40 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: verse worst, varkensvlees en wortel in blokjes.
Misschien ook lekker
Met Twentse humkessoep zet je moeiteloos iets lekkers op tafel. Alles draait om verse worst, varkensvlees en slabonen. In zo'n 40 minuten staat het op tafel, genoeg voor 4 personen. Hieronder vind je alle ingrediënten en de bereiding op een rij.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 100 g verse worst
- 100 g varkensvlees
- 60 g grote slabonen of snijbonen in chinese ruiten
- 12 g wortel in blokjes
- 12 g bleekselderij
- 12 g aspergescheuten
- 8 dl gevogeltebouillon (pot
Bereidingswijze
- Kook het varkensvlees goed gaar en doe er op het laatste moment de verse worst bij om mee te garen. Snijd het vlees in stukjes en de worst in plakjes. Blancheer alle groenten beetgaar, verwarm ze samen met de verse worst en het varkensvlees in wat gevogeltebouillon en schep deze in een warm soepbord. Schep er de goed verwarmde gevogeltebouillon op.
Bron: landleven
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Twentse humkessoep?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Twentse humkessoep te maken?
Reken op ongeveer 40 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Twentse humkessoep?
Twentse humkessoep hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Ik weet niet anders dat er in de Twentse humkessoep snijbonen en gerookt spek in hoort.
Mag dit ook met rundvlees en voor hoeveel personen is dit recept. Heb het n.l. nodig voor een reunie. Iedereen komt uit braband, alleen wij wonen in Twente en organiseren deze reunie