Borstplaat is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: vanillesuiker, roomboter en slagroom.
Borstplaat is een echte aanrader voor aan tafel. De combinatie van vanillesuiker en slagroom maakt het verschil. In zo'n 20 minuten staat het op tafel, genoeg voor 2 personen. Hieronder vind je alle ingrediënten en de bereiding op een rij.
Ingrediënten
Voor
2
personen
- 500 g suiker
- 1 zakje vanillesuiker
- 10 g roomboter
- 150 ml slagroom
Bereidingswijze
- Laat de suiker met de vanillesuiker, boter en slagroom smelten in een pan met dikke bodem. Gebruik eventueel een warmhoudplaatje, zodat het niet te snel gaat. Roer tot de suiker helemaal is gesmolten. Neem de pan van het vuur en blijf roeren tot het geheel dikker wordt en je het langs de rand hard voelt worden. Zet de vormpjes op bakpapier. Giet de massa voorzichtig over in de vormpjes. Laat hard worden, zodat je de borstplaat makkelijk uit de vormpjes kunt halen.
- Tip
- Gekleurde borstplaat? Voeg 2 eetlepels limonadesiroop toe aan het suikermengsel.
Het perfecte recept voor borstplaat.
Bron: A.H.
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Borstplaat?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Borstplaat te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Borstplaat?
Borstplaat hoort bij de Hollandse keuken.
Beste Lucy,
Deze vormpjes kun je kopen bij bijvoorbeeld blokker, dille en kamille. Je kan daar de rvs uitsteekvompjes voor gebruiken.
Groetjes,
Anna
KookJij.
Dag Marijke, wat een lekker recept. Ik zag net iets op de tv over die ouderwetse lekkernij maar ik heb nog nooit gehoord van borstplaatvormpjes, bestaan die echt en zo ja, waar kun je die dan kopen, als ik dat weet kan ik op 5 dec. de familie eens verrassen met dit lekkers.
Gr. Lucy