Granité van rode wijn met rozemarijn en zeezout is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: rozemarijn, rode wijn en kristalsuiker.
Granité van rode wijn met rozemarijn en zeezout staat in een handomdraai op tafel. Rozemarijn en rode wijn: samen vormen ze een smaakvol geheel. Pak je pannen erbij en ga aan de slag.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 1 takje rozemarijn
- 250 ml rode wijn
- 1/4 theelepel grof zeezout
- 4 eetlepels kristalsuiker
- 1 eetlepel vers sinaasappelsap
Benodigdheden
- Staafmixer
- Keukenmachine
- Steelpan
Bereidingswijze
- Naaldjes van takje rozemarijn rissen en zeer fijn hakken (of in glas doen en met schaar fijnknippen). Wijn in steelpan schenken. Zeezout en suiker toevoegen en wijn al roerend zachtjes verwarmen, tot suiker is opgelost. Pan van vuur nemen, sinaasappelsap en rozemarijn door wijn roeren.Wijnmengsel in diepvriesdoos schenken en in ca. 6 uur tot granité laten bevriezen. Granité in keukenmachine of met staafmixer fijnmalen (om ijskristallen te breken). Massa in bakje terugdoen en tot gebruik in vriezer plaatsen. Of (andere methode om grote ijskristallen te voorkomen): wijnmassa na 2 uur elk uur uit vriezer nemen, met vork doorscheppen en weer uur terugplaatsen, tot mooie structuur ontstaat. Granité vervolgens tot gebruik afgedekt in vriezer bewaren.
- De Bereidingswijze:
- Granité uit vriezer nemen, met vork loshalen en massa verdelen over vier kleine glazen.
Bron: A.H.
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Granité van rode wijn met rozemarijn en zeezout?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Granité van rode wijn met rozemarijn en zeezout te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Granité van rode wijn met rozemarijn en zeezout?
Granité van rode wijn met rozemarijn en zeezout hoort bij de Europese keuken.
Hallo Margrit, dit is een passende afsluiter als dessert voor de feestdagen. Groetjes Hilde Kookjij
Marijke, dit ziet er lekker uit maar wanneer doe ik dat serveren? is dit een tussengerecht of een Dessert? Groetjes Margrit
leuk tussen gerecht voor kerst en oud en nieuw