Cocktail van de Wijnbouwersvrouw is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 15 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: mayonaise, slagroom en hardgekookt ei.
Cocktail van de Wijnbouwersvrouw staat in een handomdraai op tafel. Mayonaise en slagroom spelen hier de hoofdrol. Reken op zo'n 15 minuten en je verwent er 4 personen mee.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 150 gram mayonaise
- 4 cl slagroom
- 1 hardgekookt ei
- 150 gram verse ontpitte druiven
- 200 gram krab
- 40 gram tomatenketchup
- 2 cl gemberstroop
Bereidingswijze
- Maak een mayonaise en breng ze goed op smaak. Klop de slagroom stijf en meng die door de mayonaise. Pel de druiven en haal de pitten er uit. Ontdoe de krab van alle ongerechtigheden en verdeel hem over de coupes. Voeg wat druiven toe en bedek de hele oppervlakte met mayonaise.
- Vermeng de ketchup met de gemberstroop en bedek met deze saus het grootste deel van de mayonaise.
- Garneer nu met enkele druiven per coupe. Wrijf de dooier van het hardgekookte ei fijn en strooi dit weer over de rode saus.
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Cocktail van de Wijnbouwersvrouw?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Cocktail van de Wijnbouwersvrouw te maken?
Reken op ongeveer 15 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Cocktail van de Wijnbouwersvrouw?
Cocktail van de Wijnbouwersvrouw hoort bij de Hollandse keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.