Kippenpasteitjes a la oma is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 45 minuten, genoeg voor 8 personen. Belangrijkste ingrediënten: soepkip en 1 kg kipfilet, potten hele champignons en room.
Kippenpasteitjes a la oma combineert eenvoud met volop smaak. De combinatie van soepkip, maggi goudbouillonblokjes en potten maakt het verschil. In zo'n 45 minuten staat het op tafel, genoeg voor 8 personen. Zin gekregen? Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
Voor
8
personen
- 1 soepkip en 1 kg kipfilet
- maggi goudbouillonblokjes naar smaak
- 4 potten hele champignons
- 1 liter room
- kerrie
- peper
- whorchestersauce
- maizena
- ragoutbakjes
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- *de kip (en de kipfilet) koken in ruim water met goudbouillonblokjes (hoeveelheid blokjes is afhankelijk van hoeveelheid water en smaak)
- *als het goed gaar is af laten koelen en dan de kip en de filet in draadjes "plukken"en in de vleespan doen.
- *de champignons met het nat erbij doen en aanvullen met gezeefde bouillon tot het vlees net onderstaat.
- *de room erbij doen en zachtjes aan de kook brengen.
- *ondertussen op smaak brengen met peper, kerrie en whorchestersauce.
- *daarna aanmaken met maizena tot gewenste dikte.
- *de ragoutbakjes opwarmen in de oven en vervolgens per persoon op een bord plaatsen en vullen met de ragout.
- Smakelijk eten!!!!
Bron: a la oma
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Kippenpasteitjes a la oma?
Dit recept is voor 8 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Kippenpasteitjes a la oma te maken?
Reken op ongeveer 45 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Kippenpasteitjes a la oma?
Kippenpasteitjes a la oma hoort bij de Hollandse keuken.
Wij eten er zelf enkel wat rauwkost bij maar voor grote eters zou je er inderdaad rijst of patat bij kunnen maken. Als je ragoutbakjes haalt bij de bakker is iets erbij eten denk ik niet nodig. Bij ons staat het a.s vrijdag weer op het menu. Als dat bij jullie ook het geval is dan wens ik je vast smakelijk eten. Sowieso : Heerlijke feestdagen gewenst
Het lijkt me een heerlijk recept, mijn vraag is wat kan je buiten enkele frisse slablaadjes en rijst er nog bijgeven?
Het recept is voor ongeveer 20 pasteitjes (het werd bij ons altijd op kerstavond gegeten en dat is een (groots) familiegebeuren. Wij gebruiken altijd gewone bekertjes slagroom van campina. Geniet ervan :p Groetjes Steffie
Voor hoeveel personen is dit gerecht ( kippenpasteitjes) en wat voor room word er bedoeld? Bij voorbaat dank.