Rozenbottelsaus is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 25 minuten. Belangrijkste ingrediënten: rozenbottelpuree, sherry en citroen.
Misschien ook lekker
Rozenbottelsaus is zo'n gerecht dat je keer op keer wilt maken. Alles draait om rozenbottelpuree en sherry. Zin gekregen? Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
- 150 gram rozenbottelpuree
- 1/8 liter slagroom
- 6 el olie
- 6 el sherry
- 1 citroen
- 2 sinaasappelen
- 1 afgestreken theelepel zout
- 2 afgestreken theelepels paprikapoeder
- (edelzoet)
- 1 mespunt kaneel
- 1 mespunt kruidnagelpoeder
- 0,2 dl brandewijn
- 1 theelepel Worchestershire-saus
Benodigdheden
- Rasp
Bereidingswijze
- Roer de rozebottelpuree, de slagroom, de olie en de sherry door elkaar.
- Rasp d schil van de citroen en de sinaasappelen en pers de evruchten uit.
- Roer de rasp en het sap met het zout, het paprikapoeder, de kaneel en het kruidnagelpoeder door het mengsel.
- Roer er de brandewijn en de Worchestershire-saus door.
Bron: Het grote wildboek
Veelgestelde vragen
Hoe lang duurt het om Rozenbottelsaus te maken?
Reken op ongeveer 25 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Rozenbottelsaus?
Rozenbottelsaus hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.