Rozenbottelsaus

Sauzen & basics

Recept van
Maak favoriet 0Volg deze kok
Delen: Pinterest
Rozenbottelsaus, AI-gegenereerde illustratie

Rozenbottelsaus is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 25 minuten. Belangrijkste ingrediënten: rozenbottelpuree, sherry en citroen.

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Zoete spareribs marinade en saus Zoete spareribs marinade en saus Sambal Sambal Guacamole Guacamole Knoflooksaus, altijd beter dan uit een flesje Knoflooksaus, altijd beter dan uit een flesje Bramensaus Bramensaus Bami met gehakt Bami met gehakt Lahmacun = Turkse pizza Lahmacun = Turkse pizza Adana Kebab Adana Kebab

Rozenbottelsaus is zo'n gerecht dat je keer op keer wilt maken. Alles draait om rozenbottelpuree en sherry. Zin gekregen? Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.

Ingrediënten

  • 150 gram rozenbottelpuree
  • 1/8 liter slagroom
  • 6 el olie
  • 6 el sherry
  • 1 citroen
  • 2 sinaasappelen
  • 1 afgestreken theelepel zout
  • 2 afgestreken theelepels paprikapoeder
  • (edelzoet)
  • 1 mespunt kaneel
  • 1 mespunt kruidnagelpoeder
  • 0,2 dl brandewijn
  • 1 theelepel Worchestershire-saus

Benodigdheden

  • Rasp

Bereidingswijze

  1. Roer de rozebottelpuree, de slagroom, de olie en de sherry door elkaar.
  2. Rasp d schil van de citroen en de sinaasappelen en pers de evruchten uit.
  3. Roer de rasp en het sap met het zout, het paprikapoeder, de kaneel en het kruidnagelpoeder door het mengsel.
  4. Roer er de brandewijn en de Worchestershire-saus door.

Bron: Het grote wildboek

Veelgestelde vragen

Hoe lang duurt het om Rozenbottelsaus te maken?

Reken op ongeveer 25 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Rozenbottelsaus?

Rozenbottelsaus hoort bij de Hollandse keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).