Romige pompoensoep is een beproefd recept van KookJij. Je maakt het in ongeveer 60 minuten, genoeg voor 6 personen. Belangrijkste ingrediënten: pompoen zonder schil, grote uien en boter 50 gram.
- Bereidingstijd 60 minuten
- Aantal personen 6
- Moeilijkheid Gemiddeld
- Herkomst Onbekend
Romige pompoensoep is een echte aanrader voor aan tafel. Pompoen zonder en uien: samen vormen ze een smaakvol geheel. Reken op een uur en je verwent er 6 personen mee. Pak je pannen erbij en ga aan de slag.
Ingrediënten
Voor
6
personen
- 1200 gram pompoen zonder schil
- 2 grote uien
- boter 50 gram
- 1 teentje knoflook
- 3 dl rundvleesbouillon(blokje)
- zout en peper
- room naar smaak
Benodigdheden
- Staafmixer
Bereidingswijze
- *de uien en knoflook fijnsnipperen en in de boter fruiten
- *de pompoen schillen en het vlees in blokjes snijden
- *pompoen bij de gefruite uien en knoflook nog een 15 à 20 minuutjes laten fruiten
- *bouillon erbij en ongeveer een half uurtje laten koken
- *pureren met de staafmixer
- *zout en peper naar smaak
- *room erbij
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Romige pompoensoep?
Dit recept is voor 6 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Romige pompoensoep te maken?
Reken op ongeveer 60 minuten bereidingstijd.
Lekker met een scheutje “Kürbiskernöl aus der Steiermark”;)
Hoi Maria. Bedoel je met een doos tomaten een blik? Hoeveel moet het zijn? En wordt de soep dan niet oranje-rood van kleur? (is niet erg, hoor) Ik heb wel eens pompoensoep gegeten met mais en gele paprika, pittig gekruid met een geel pepertje. Heerlijk!
Nu nog geen verse pompoenen (helaas) even wachten tot de herfst !!
Zijn er nu verse pompoenen?:);)
Dank je Syta !
Lekker met wat kerrie erdoor. groetjes,
Syta;);)
Tja, ik maak er altijd m’n eigen hoeveelheid van, zeg maar. Ik voeg meer bouillon toe bijvoorbeeld en de pompoen weeg ik niet, dus dat kan eens wat meer of minder zijn. Moeilijk te zeggen.
Oh, zie net hierboven staan dat het voor 6 tot 8 personen is.;) Nou, dat is je antwoord.
voor hoeveel personen is dit?
Gewoon héél lekker!
Lijkt de simpelste manier om het te maken en neemt niet veel tijd in beslag.