Halloween-tortilla is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: zachte tortilla's, kipfilets en pompoen.
Met Halloween-tortilla zet je moeiteloos iets lekkers op tafel. De combinatie van zachte tortilla's en kipfilets maakt het verschil. Reken op zo'n 30 minuten en je verwent er 4 personen mee. Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 8 zachte tortilla's (koelafdeling)
- 4 kipfilets
- 500g pompoen
- 2 dl kokosmelk (extra creamy)
- 1 eetlepel arachideolie
- 2 eetlepels verse gehakte koriander
Benodigdheden
- Oven
- Magnetron
Bereidingswijze
- 1. Snij de kipfilets in blokjes. Kruid ze flink met kipkruiden, zet ze even opzij. Schep met een parisiennelepeltje bolletjes van het pompoenvlees (of snij het in gelijkmatige, niet te kleine blokjes).
- 2. Bak de kipblokjes rondom aan in de hete olie. Doe er de pompoenbolletjes bij en laat ze even meebakken. Schenk er de kokosmelk bij. Breng tot tegen de kook aan en laat 10 minuten onafgedekt sudderen, of tot de pompoenbolletjes beetgaar zijn. Breng eventueel verder op smaak met peper en zout. Werk af met de gehakte koriander.
- 3. Verwarm de tortilla's in de oven of de magnetron. Schep er de warme vulling op. Rol ze voorzichtig op en serveer ze meteen.
Bron: Libelle
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Halloween-tortilla?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Halloween-tortilla te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Halloween-tortilla?
Halloween-tortilla hoort bij de Belgische keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.