Waterkerssalade met Hollandse garnalen en mango is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 15 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: rijpe mango, bosjes waterkers en witte wijnazijn.
- Bereidingstijd 15 minuten
- Aantal personen 4
- Moeilijkheid Makkelijk
- Keuken Hollandse
- Herkomst Nederland
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Met Waterkerssalade met Hollandse garnalen en mango zet je moeiteloos iets lekkers op tafel. Rijpe mango, bosjes waterkers en witte wijnazijn: samen vormen ze een smaakvol geheel. Reken op zo'n 15 minuten en je verwent er 4 personen mee. Bekijk hieronder het recept en maak het vandaag nog.
Ingrediënten
- 1 rijpe mango
- 2 bosjes waterkers
- 2 theelepels witte wijnazijn
- 4 theelepels extra vergine olijfolie
- 250 g. Hollandse garnalen
- versgemalen peper en grof zeezout
Bereidingswijze
- Schil de mango en schep er met een appelboortje bolletjes van. Snijd de rest van het vruchtvlees van de pit af en pureer dit in een mixerblender. Doe de mangobolletjes bij de puree en zet het even apart.
- Pluk de steeltjes van de waterkers en was deze goed schoon, daarna de waterkers voorzichtig drogen met keukenpapier. Meng de witte wijnazijn met olijfolie en een zelfde hoeveelheid mangopuree.
- Sprenkel dit mengsel over de waterkersblaadjes en schep deze vervolgens op de bordjes. Verdeel de garnaaltjes over de waterkersblaadjes en leg de mangoballetjes rondom het bord.
- Kruid de salade tenslotte met versgemalen peper en grof zeezout.
Bron: spar
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Waterkerssalade met Hollandse garnalen en mango?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Waterkerssalade met Hollandse garnalen en mango te maken?
Reken op ongeveer 15 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Waterkerssalade met Hollandse garnalen en mango?
Waterkerssalade met Hollandse garnalen en mango hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.