Gegratineerde griesmeelrondjes uit Rome is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 45 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: Nootmuskaat en eierdooiers.
Gegratineerde griesmeelrondjes uit Rome combineert eenvoud met volop smaak. Alles draait om Nootmuskaat en eierdooiers. In zo'n 45 minuten staat het op tafel, genoeg voor 4 personen. Pak je pannen erbij en ga aan de slag.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 250 gr. griesmeel
- 100 gr. kaas, Parmezaanse
- 100 gr. boter
- 1 l. melk
- Nootmuskaat
- 2 eierdooiers
- Zout
Benodigdheden
- Oven
- Ovenschaal
Bereidingswijze
- Verwarm de oven in 10 minuten voor op 200 graden Celsius. Breng intussen de melk met wat zout in een wijde pan aan de kook. Strooi al roerend de griesmeel erin. Kook de griesmeel al roerend in circa 3 tot 5 minuten tot een dikke brei die van de panwand los laat. Roer, van het vuur af, de helft van de kaas, de helft van de boter en de eidooiers erdoor. Breng het op smaak met zout en een snufje nootmuskaat. Strijk het griesmeelmengsel op een gladde plaat (bijvoorbeeld een bakplaat of een ondiepe schaal) uit tot een lap van circa 1 centimeter dik. Laat deze lap afkoelen.
- Steek er met het glas rondjes uit. Leg de rondjes dakpansgewijs in een ingevette ovenschaal. Smelt de rest van de boter en schenk deze over de griesmeelrondjes. Strooi de rest van de kaas erover. Gratineer de rondjes in de oven in circa 15 minuten goudbruin.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Gegratineerde griesmeelrondjes uit Rome?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Gegratineerde griesmeelrondjes uit Rome te maken?
Reken op ongeveer 45 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Gegratineerde griesmeelrondjes uit Rome?
Gegratineerde griesmeelrondjes uit Rome hoort bij de Europese keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.