aardappel omelet met whiskeysaus is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 8 personen. Belangrijkste ingrediënten: aardappels, eieren en zout en peper naar smaak.
Misschien ook lekker
Voor aardappel omelet met whiskeysaus hoef je niet lang in de keuken te staan. Aardappels, eieren en tenen knoflook: samen vormen ze een smaakvol geheel. In zo'n 20 minuten staat het op tafel, genoeg voor 8 personen.
Ingrediënten
Voor
8
personen
- 1 ½ dl olijfolie
- 1 ½ kg aardappels, geschild en in blokjes
- 5 eieren, losgeklopt
- zout en peper naar smaak
- voor de saus:
- 5 tenen knoflook in dunne plakjes
- 3 eetlepels olijfolie
- 20 gram boter
- 1 ½ eetlepel citroensap
- 2 eetlepels whisky
- 1 ½ eetlepel pittige runderbouillon
Benodigdheden
- Koekenpan
Bereidingswijze
- Bereidingswijze saus:
- Bak de plakjes knoflook in de olijfolie gaar.
- Voeg de overige ingrediënten toe en kook de saus in 15 minuten al pruttelend in, roer af en toe.
- Bereidingswijze omelet:
- Verhit de olijfolie in een koekenpan en bak de aardappelen in ca. 15 minuten op heel laag vuur gaar, ze mogen niet bruin worden.
- Doe de aardappelen en een kom en roer er ei, zout en peper door. Giet het mengsel weer in de pan en bak 3-4 minuten op laag vuur, de omelet moet opstijven maar mag niet uitdrogen. Leg een groot bord over de koekenpan heen en draai de hele zaak om, zodat de omelet op het bord terecht komt.
- Laat de omelet weer voorzichtig in de pan glijden en bak in 3 minuten ook de andere kant bruin.
- Laat de omelet op een schaal glijden en minstens 5 minuten afkoelen
Bron: maggi
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is aardappel omelet met whiskeysaus?
Dit recept is voor 8 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om aardappel omelet met whiskeysaus te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt aardappel omelet met whiskeysaus?
aardappel omelet met whiskeysaus hoort bij de Europese keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik — zo zien andere thuiskoks dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Lees eens goed, de aardappelen moeten in de pan GEBAKKEN worden! Je moet ze zeker niet tot een papje roeren!
Waarom staat bij ingredienten: aardappels in blokjes ? Na het koken worden ze vermengd met ei tot een papje?
Een italiaanse variant op tortilla..maar klopt de whisky wel…doet me meer aan ierland denken! Niet dat het uitmaakt…het lijkt me heel lekker en vond het gewoon leuk om even te reageren. Gr.Marion