Aardappelkroketjes met Comté

Voorgerechten & amuses

Recept van 8 reacties · 10 keer bewaard★★★★☆ 4.03 (32)
Maak favoriet 10Volg deze kok
Delen: Pinterest
Aardappelkroketjes met Comté, AI-gegenereerde illustratie

Aardappelkroketjes met Comté is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 35 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: Comté, aardappelen en paneermeel.

  • Bereidingstijd 35 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Makkelijk
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Voorgerecht : Valentijn Voorgerecht : Valentijn Carpaccio van runds met mozzarella Carpaccio van runds met mozzarella Zwarte woudham gepresenteerd door fijnproever Zwarte woudham gepresenteerd door fijnproever Voorgerecht met ardeense boerenpaté Voorgerecht met ardeense boerenpaté Tomaat-Mozzarella in de oven Tomaat-Mozzarella in de oven Limburgse paté met zijn garnituren Limburgse paté met zijn garnituren Lahmacun = Turkse pizza Lahmacun = Turkse pizza Adana Kebab Adana Kebab

Aardappelkroketjes met Comté combineert eenvoud met volop smaak. Comté en aardappelen: samen vormen ze een smaakvol geheel. In zo'n 35 minuten staat het op tafel, genoeg voor 4 personen. Pak je pannen erbij en ga aan de slag.

Ingrediënten

  • 150g Comté
  • 750g aardappelen
  • 1 ei + 3 eidooiers
  • 2 eetlepels bloem
  • 100g paneermeel
  • Frituurolie
  • Nootmuskaat
  • Peper
  • Zout

Bereidingswijze

  1. Schil de aardappelen en snij ze in kleine blokjes. Kook ze in 20 minuten gaar en druk ze fijn tot puree. Meng er de eidooiers en de geraspte Comté door. Breng op smaak met peper, zout en nootmuskaat.
  2. Bestuif een werkblad met bloem, neem een kwart van de puree en vorm er een rol van. Verdeel de rol in kroketjes. Ga zo door tot je alle puree hebt gebruikt. Klop het ei los en haal de kroketjes eerst door het paneermeel. Geef ze 15 minuten om te drogen.
  3. Breng de frituurolie op 180°C. Frituur de kroketjes tot ze goudbruin zijn en laat ze op keukenpapier uitlekken. Warm serveren.

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Aardappelkroketjes met Comté?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Aardappelkroketjes met Comté te maken?

Reken op ongeveer 35 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Aardappelkroketjes met Comté?

Aardappelkroketjes met Comté hoort bij de Belgische keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

8 reacties

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).