Pompoensoep met appel is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: pompoen, knolselder en grote appel.
Pompoensoep met appel staat in een handomdraai op tafel. De combinatie van pompoen en knolselder maakt het verschil.
Ingrediënten
Voor
2
personen
- 300 g pompoen
- 200 g knolselder
- 1 grote appel
- 1/2 bosje bieslook
- 6 dl kippenbouillon
- 100 g magere verse kaas
- peper uit de molen
- zout
Bereidingswijze
- 1. Maak de pompoen schoon en snijd in blokjes. Schil de appel en en halveer ze. Breng de bouillon aan de kook en laat er de pompoen en de knolselder gaar in worden.
- 2. Mix de soep. Roer er de verse kaas door en kruid met peper en zout. Schil de appel en snijd hem in blokjes. Laat deze 4 minuten meegaren in de soep. Strooi de gesnipperde bieslook over de soep.
Voedingswaarde
| Energie | 104 kcal |
|---|
Bron: Libelle
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Pompoensoep met appel?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Pompoensoep met appel te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Pompoensoep met appel?
Pompoensoep met appel hoort bij de Belgische keuken.
Heb net deze soep gemaakt. Heerlijk!! Dit wordt mijn warm voorgerecht met de Kerst.
Dag beste mensen.
Er is waarschijnlijk een foutje in het recept van de pompoensoep met appel.
Er wordt gezegd dat er aardappel in moet maar dat staat niet in het recept, kunt u mij zeggen hoeveel aardappel.
vriendelijke groet.