Pizza Margherita is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 10 minuten, genoeg voor 8 personen. Belangrijkste ingrediënten: harde tarwebloem, verse gist en honing.
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Voor Pizza Margherita hoef je niet lang in de keuken te staan. Met harde tarwebloem en verse gist krijgt dit gerecht meteen karakter. Reken op zo'n 10 minuten en je verwent er 8 personen mee. Benieuwd hoe je het maakt? Je leest het hieronder stap voor stap.
Ingrediënten
- 450 g harde tarwebloem
- 5 g verse gist
- 6 g honing
- 4 g zout
- 3 dl water
- Beleg:
- 400 g flink gekruide tomatensaus
- 200 g mozzarella
- 100 g geraspte pecorino
- 1 bot verse basilicum
- olijfolie
Benodigdheden
- Oven
- Ovenschaal
Bereidingswijze
- Meng de ingrediënten voor het deeg in een mengkom. Kneed op een met bloem bestoven werkvlak tot een mooi elastisch geheel. Verdeel het deeg in 8 porties en rol er bolletjes van. Laat een nacht rusten in de koelkast.
- Bestuif de deegballetjes met bloem en trek het deeg tussen de vingertippen open tot een zo groot mogelijke diameter. Leg het deeg in een ovenschaal. Prik met een vork in het deeg om te voorkomen dat de pizza tijdens het bakken gaan rijzen.
- Verdeel de tomatensaus, de mozzarella en de pecorino over de pizzabodems en bak ze in 6 tot 7 minuten krokant in een hete oven op 220°C.
- Werk de pizza af met blaadjes basilicum en besprenkel met olijfolie.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Pizza Margherita?
Dit recept is voor 8 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Pizza Margherita te maken?
Reken op ongeveer 10 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Pizza Margherita?
Pizza Margherita hoort bij de Europese keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Foto ziet er lekker uit;)
vanwaar die honing!?:?