Schotse preisoep met kip en pruimen

Soepen

Recept van bobbeltje★★★☆☆ 3 (5)
Maak favoriet 2
Delen: Pinterest
Schotse preisoep met kip en pruimen, AI-gegenereerde illustratie

Schotse preisoep met kip en pruimen is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 40 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: prei, kippenlevers en kippenbouillon.

  • Bereidingstijd 40 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Makkelijk
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Misschien ook lekker

Cullen Skink (gerookte vissoep) Cullen Skink (gerookte vissoep) Scotch Highland soep Scotch Highland soep Franse uiensoep Franse uiensoep Franse klassieke uiensoep Franse klassieke uiensoep Spaanse bruinebonensoep Spaanse bruinebonensoep Italiaanse Tomatensoep Italiaanse Tomatensoep Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Schotse preisoep met kip en pruimen is precies het soort soep dat je weer helemaal opwarmt. Met prei, ui en kippenlevers krijgt dit soepje meteen karakter. Reken op zo'n 40 minuten en je verwent er 4 personen mee. Lees snel verder en ontdek hoe eenvoudig het is.

Ingrediënten

  • 500 gram prei
  • 1 ui
  • 100 gram kippenlevers
  • 20 gram boter
  • 1 l kippenbouillon
  • 4 stuks kippenbouten met vel
  • 2 laurierblaadjes
  • 12 pruimen, pitloze
  • 1 eetl. fijngehakte peterselie
  • 1 eetl. fijngehakte selderij

Bereidingswijze

  1. Snijd de gewassen prei in ringen van1,5 cm breed. Snipper de gepelde ui. Was de kippenlevertjes en verwijder ongerechtigheden. Verwijder de pitten uit de pruimen.
  2. Bereiding:
  3. Fruit de ui in een soeppan in boter zacht en glazig. Voeg de bouillon toe en breng die aan de kook. Doe de kippenbouten, prei, laurier en pruimen in de bouillon. Laat alles gedurende 20 minuten op een niet te hoog vuur zachtjes koken. Laat de kippenlevertjes in de soep 5 minuten meekoken. Roer op het laatste moment de fijngehakte kruiden door de soep. Breng de soep op smaak met zout en peper.

Bron: boodschappen.nl

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Schotse preisoep met kip en pruimen?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Schotse preisoep met kip en pruimen te maken?

Reken op ongeveer 40 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Schotse preisoep met kip en pruimen?

Schotse preisoep met kip en pruimen hoort bij de Europese keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).