Pasta met erwtjes en krokante gember

Avondeten & hoofdgerechten Pasta, rijst & noedels

Recept van ★★☆☆☆ 2 (1)
Maak favoriet 3Volg deze kok
Delen: Pinterest
Pasta met erwtjes en krokante gember, AI-gegenereerde illustratie

Pasta met erwtjes en krokante gember is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: korte gekrulde pasta, diepvrieserwtjes en zilveruitjes.

  • Bereidingstijd 30 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Makkelijk
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Spaghetti om van te smullen Spaghetti om van te smullen Spaghetti carbonara op zijn paasbest Spaghetti carbonara op zijn paasbest Pasta met zalm, broccoli en kerstomaatjes Pasta met zalm, broccoli en kerstomaatjes Hoofdgerecht : van de fijnproever Hoofdgerecht : van de fijnproever Ieder zijn bordje met pasta en … Ieder zijn bordje met pasta en … Lente stoofpotje Lente stoofpotje Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Pasta met erwtjes en krokante gember is zo'n gerecht dat je keer op keer wilt maken. Korte gekrulde, diepvrieserwtjes en zilveruitjes: samen vormen ze een smaakvol geheel. Reken op zo'n 30 minuten en je verwent er 4 personen mee. Benieuwd hoe je het maakt? Je leest het hieronder stap voor stap.

Ingrediënten

  • 320g korte gekrulde pasta (troffiette)
  • 300g diepvrieserwtjes
  • 6 zilveruitjes
  • 5cm gember
  • 1 theelepel kerriepoeder
  • 2,5dl groentebouillon
  • Een bosje verse koriander
  • 4 eetlepels olijfolie extra vergine
  • Arachideolie om te frituren
  • Zout

Bereidingswijze

  1. Snij de schoongemaakte uitjes in kwartjes. Laat het kerriepoeder even stoven in de olijfolie in een pan, voeg dan de uitjes toe en bak ze enkele minuten zachtjes aan.
  2. Voeg de diepvrieserwtjes samen met de kokende groentebouillon toe en laat het geheel in 20 minuten gaar worden. Schil intussen de gember, snij hem in flinterdunne plakjes en frituur die krokant in de arachideolie.
  3. Meng de beetgaar gekookte pasta door de erwtjes. Strooi er de krokant gefrituurde gember over en maak af met een beetje verse koriander.

Lekker hierbij

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Pasta met erwtjes en krokante gember?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Pasta met erwtjes en krokante gember te maken?

Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Pasta met erwtjes en krokante gember?

Pasta met erwtjes en krokante gember hoort bij de Belgische keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

1 reactie

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).