Gegratineerde Macaroni

Avondeten & hoofdgerechten Pasta & rijst

Recept van 4 reacties · 18 keer bewaard★★☆☆☆ 2.4 (5)
Maak favoriet 18Volg deze kok
Delen: Pinterest
Gegratineerde Macaroni, AI-gegenereerde illustratie

Gegratineerde Macaroni is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 10 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: Macaroni, smac of lunchworst en koffieroom.

  • Bereidingstijd 10 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Pastaschotel tonijn Pastaschotel tonijn Bami van oma Ambon Bami van oma Ambon Altijd lekkere tonijnsalade Altijd lekkere tonijnsalade Ravioli met boursin, groenten en ham Ravioli met boursin, groenten en ham Maaltijdpasta zalm en garnalen Maaltijdpasta zalm en garnalen Spaghetti met sardientjes Spaghetti met sardientjes Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Gegratineerde Macaroni combineert eenvoud met volop smaak. Met Macaroni, smac en melk krijgt dit gerecht meteen karakter. Reken op zo'n 10 minuten en je verwent er 4 personen mee. Benieuwd hoe je het maakt? Je leest het hieronder stap voor stap.

Ingrediënten

  • Macaroni
  • smac of lunchworst
  • 100 ml melk
  • 100 ml koffieroom
  • 1 Ui
  • 1 Ei
  • 1 eetlepel kerrie
  • 1 eetlepel bloem
  • 150-200 gr geraspte kaas
  • 1 kommetje paneermeel
  • 50 gr bakboter
  • peper,zout en aromat

Benodigdheden

  • Oven
  • Ovenschaal

Bereidingswijze

  1. Kook de macaroni gaar in ca 8 minuten in de grote pan.
  2. Ondertussen ongeveer 50 gr. bakboter in de kleine pan smelten, fruit hier de gesnipperde ui in.
  3. Voeg dan de melk en koffieroom toe om vervolgens onder voortdurend roeren de bloem en de kerrie toe te voegen.
  4. Doe hierbij het zout en de peper en 1/3 deel van de geraspte kaas.
  5. Als de kaas is gesmolten het ei erbij doen en goed doorroeren, het vuur kan nu uit onder de pan.
  6. Snij de smac of lunchworst in blokjes en voeg die toe aan de saus.
  7. De saus vermengen met de macaroni en in de beboterde ovenschaal doen.
  8. Dek dit af met een mengsel van paneermeel en de rest van de geraspte kaas.
  9. Vervolgens het geheel 25 minuten in de voorverwarmde oven op 225 graden of 200 graden hetelucht.
  10. Op de borden de aromat naar smaak toevoegen.

Bron: Karel Dijkers

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Gegratineerde Macaroni?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Gegratineerde Macaroni te maken?

Reken op ongeveer 10 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Gegratineerde Macaroni?

Gegratineerde Macaroni hoort bij de Hollandse keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

4 reacties

  1. Die kaas, de boter, het ei en zeker de lunchworst…die maken het allemaal machtig denk ik. Gebruik dan liever blokjes ham en wat minder boter, want dit is een ware calorieenbom. Ook de hoeveelheid die je eet telt mee! Gebruik i.p.v. koffieroom halfvolle koffiemelk, dit proef je er niet in terug.

  2. Hoi seahunter,
    Kan inderdaad machtig zijn, misschien dat je een andere kaas kunt proberen. De kaas maakt het machtig, maar ja die korst erop is zo lekker.

    groetjes,

    Karel

  4. Gisteren gemaakt, Wat is dit lekker zeg! Zeker een aanrader!

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).