Gebakken speculaasbanaan is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 15 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: minibananen, maïzena en eetl.
Misschien ook lekker
Voor de lekkerste trek: Gebakken speculaasbanaan maakt elke maaltijd af. Met minibananen, maïzena en eetl krijgt dit toetje meteen karakter. Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 4 minibananen (of 2 grote)
- 170 g maïzena
- 1 eetl. boter
- 1 eetl. suiker
- 1 ei
- snuifje zout
- 2 eetl. melk
- 2 eetl. bruine suiker
- scheutje rum
- kaneel
- olie (om te bakken)
- gesuikerde slagroom
- speculaas
Bereidingswijze
- - Meng suiker en maïzena in een kom
- - Voeg onder voortdurend roeren ei, boter, zout, rum en melk toe tot je een stevig beslag bekomt
- - Verwarm de olie (frituur of een zware pan) tot +/- 190 °C
- - Pel de bananen, bestrooi ze met kaneel en bruine suiker
- - Wentel de bananen in het beslag
- - Bak voorzichtig (+/- 2 à 3 min.) in de olie
- - Laat uitlekken op keukenpapier
- - Schik op een warm bord
- - Bestuif lichtjes met bloemsuiker en kaneel
- - Voeg opgeklopte gesuikerde slagroom en verkruimelde speculaas toe
Bron: hobbykok
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Gebakken speculaasbanaan?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Gebakken speculaasbanaan te maken?
Reken op ongeveer 15 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Gebakken speculaasbanaan?
Gebakken speculaasbanaan hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Klinkt inderdaad erg lekker, bedankt voor het delen van dit recept! Ik ga het van het weekend zeker uitproberen!;)
Ja je mag rijpe bananen nemen maar niet te rijp anders vallen ze uit mekaar al je ze bakt;)
Jammie lijkt me lekker en niet al te moeilijk om klaar te maken, moeten denk ik alleen iet al te rijpen bananen zijn?!;):p