Spek-uientaartjes is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 40 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: plakjes diepvries bladerdeeg, eetl melk en eetl slagroom.
Spek-uientaartjes is zo'n gerecht dat je keer op keer wilt maken. Diepvries bladerdeeg en bloem spelen hier de hoofdrol. In zo'n 40 minuten staat het op tafel, genoeg voor 4 personen. Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 4 plakjes diepvries bladerdeeg
- 20 gr boter
- 15 gr bloem
- 6 eetl melk
- 6 eetl slagroom
- peper, zout
- nootmuskaat
- 2 eieren
- 1 ui
- 75 gr bacon
- 1 eetl olie
Benodigdheden
- Oven
- Koekenpan
Bereidingswijze
- Bladerdeeg ontdooien. Boter smelten. Bloem erdoor roeren. Al roerende melk en slagroom erdoor roeren. Blijven roeren tot gladde gebonden saus. Op smaak brengen met zout, peper en nootmuskaat. Saus iets laten afkoelen. Eén voor één de eieren erdoor roeren. Ui pellen en snipperen. Bacon in kleine stukjes snijden. In koekenpan olie verkitten en hierin bacon ± 2 min bakken. Uisnippers erbij en in ± 5 minuten lichtbruin bakken. Laten afkoelen. Taartvormpjes bekleden met bakpapier of invetten en dan bekleden met bladerdeeg. Inprikken met een vork.
- Bereidingswijze
- Oven voorverwarmen op 225°C. Spek-uimengsel over de vormpjes verdelen. Saus erover verdelen. Taartjes in ± 20 minuten gaar en bruin bakken.
- Serveertips
- De taartjes kunnen lauw of koud gegeten worden en zijn echt heerlijk!
Bron: Twaalf maanden lekker eten.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Spek-uientaartjes?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Spek-uientaartjes te maken?
Reken op ongeveer 40 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Spek-uientaartjes?
Spek-uientaartjes hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.