Arubaanse Pastechi

Snacks Warm

Recept van robpool★★★★☆ 3.84 (19)
Maak favoriet 13
Delen: Facebook Pinterest

Arubaanse Pastechi is een gerecht uit de Caraibische keuken. Je maakt het in ongeveer 120 minuten.

  • Bereidingstijd 120 minuten
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Arubaanse Pastechi is een echte aanrader voor aan tafel. Rond gehakt margarine bouw je een gerecht met volop smaak. In 2 uur ben je klaar. Zin gekregen? Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.

Ingrediënten

  • Benodigdheden voor het deeg: · 4 koppen bloem · 1 theelepel zout · 1 eetlepel suiker · 2 eetlepels zonnebloemolie · 2 eetlepels margarine · 1 geklutst eitje · 1 kopje water
  • Benodigdheden voor het vlees:
  • 500 gram gehakt · margarine · ui (klein gesneden) · 1 takje selderij (klein gesneden) · 1 eetlepel picalilly (of mosterd) · 1 rooie peper (klein gesneden, madam jeanette) · Ketjap · Zwarte peper · Nootmuskaat

Benodigdheden

  • Friteuse

Bereidingswijze

  1. DEEG :Doe alle ingrediënten behalve het water in een grote kom. Goed mixen en dan doe je beetje bij beetje het water erbij tot het deeg de juiste structuur heeft.
  2. VULLING:
  3. Gooi de margarine in een pan en wanneer deze enigszins is opgewarmd doe je er alles bij behalve het vlees. Wanneer alles een beetje gebakken is doe je ook het vlees erbij en bakt dit tot het gaar is. Laat het vlees daarna afkoelen. Van het deeg maak je ronde vormpjes. In het midden doe je wat vlees. Je bevochtigt de randjes van het deeg en je vouwt het vormpje dicht. Let op! Goed aandrukken. Met een vork druk je de randjes aan. Om de pastechi’s af te bakken kun je een grote pan gebruiken of een frituurpan. Als je een pan gebruikt, gooi je daar voldoende zonnebloemolie in en wacht tot het heet genoeg is. Dan doe je daar de pastechi’s bij en bakt ze bruin. Voila, de heerlijkste snack op de aardbodem. Je kunt de pastechi’s ook vullen met vis, kip en/of kaas.

Bron: The Pedagogical Institute of Aruba

Heb je dit gemaakt?

Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.

Veelgestelde vragen

Hoe lang duurt het om Arubaanse Pastechi te maken?

Reken op ongeveer 120 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Arubaanse Pastechi?

Arubaanse Pastechi hoort bij de Caraibische keuken.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

8 reacties

  1. Hai hai,
    ik heb net kaaspasteitjes gemaakt, ze waren opzich wel lekker maar m’n buren ( antilianen) vonden het deeg te droog…wat heb ik verkeerd gedaan? Ik dacht zelf misschien een extra ei? Of het deeg laten rijzen? Zelf vond ik het deeg lekker, vooral dat zoetige smaakje maar snap wel wat ze bedoelde. Please help!:D

Laat een reactie achter