Oregano-prosciuttowieltjes is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 80 minuten, genoeg voor 10 personen. Belangrijkste ingrediënten: rode paprika, groene paprika en gele paprika.
Misschien ook lekker
Oregano-prosciuttowieltjes brengt een vleugje van de Europese keuken op je bord. Rode paprika en groene paprika: samen vormen ze een smaakvol geheel.
Ingrediënten
Voor
10
personen
- 1 rode paprika
- 1 groene paprika
- 1 gele paprika
- 125 gram zachte roomkaas
- 25 gram geraspte parmezaanse kaas
- 2 fijngesneden bosuitjes
- 7 gr verse fijngehakte oregano
- 1 el kappertjes
- 1 el fijngehakte pijnboompitten
- 12 dunne plakjes prosciutto
Bereidingswijze
- Snijd de paprika’s in vieren en verwijder de zaadlijsten.
- Laat ze zwart worden onder een hete grill met het velletje naar boven.
- Laat de paprika’s in een plastic zak afkoelen en verwijder het zwarte velletje.
- Meng de roomkaas, parmezaanse kaas, bosui, oregano, kappertjes en pijnboompitten door elkaar.
- Leg een stukje paprika op een plakje prosciutto en snijdt ze totdat ze dezelfde grootte hebben/
- Haal de paprika eraf en smeer wat kaasmengsel over de prosciutto.
- Leg de paprika er weer op en verdeel hier nog een laagje kaasmengsel over.
- Rol de plakjes stevig op vanaf de smalste kant.
- Dek ze af en leg ze minimaal een uur in de koelkast tot ze stevig zijn.
- Snijd de rolletjes in plakjes van 1cm en steek er een cocktailprikker in.
- Tip: Prosciutto is een italiaanse ham, die na het zouten aan de lucht wordt gedroogd. Het is niet nodig om de ham te koken. Prosciutto wordt meestal verkocht en opgediend in flinterdunne plakjes. De zachte smaak is ideaal voor gebruik in antipasti in combinatie met fruitsoorten, zoals meloen of verse vijgen
- Snijd de paprika’s in vieren en verwijder de zaadlijsten.
- Laat ze zwart worden onder een hete grill met het velletje naar boven.
- Laat de paprika’s in een plastic zak afkoelen en verwijder het zwarte velletje.
- Meng de roomkaas, parmezaanse kaas, bosui, oregano, kappertjes en pijnboompitten door elkaar.
- Leg een stukje paprika op een plakje prosciutto en snijdt ze totdat ze dezelfde grootte hebben/
- Haal de paprika eraf en smeer wat kaasmengsel over de prosciutto.
- Leg de paprika er weer op en verdeel hier nog een laagje kaasmengsel over.
- Rol de plakjes stevig op vanaf de smalste kant.
- Dek ze af en leg ze minimaal een uur in de koelkast tot ze stevig zijn.
- Snijd de rolletjes in plakjes van 1cm en steek er een cocktailprikker in.
- Tip: Prosciutto is een italiaanse ham, die na het zouten aan de lucht wordt gedroogd. Het is niet nodig om de ham te koken. Prosciutto wordt meestal verkocht en opgediend in flinterdunne plakjes. De zachte smaak is ideaal voor gebruik in antipasti in combinatie met fruitsoorten, zoals meloen of verse vijgen
- Snijd de paprika’s in vieren en verwijder de zaadlijsten.
- Laat ze zwart worden onder een hete grill met het velletje naar boven.
- Laat de paprika’s in een plastic zak afkoelen en verwijder het zwarte velletje.
- Meng de roomkaas, parmezaanse kaas, bosui, oregano, kappertjes en pijnboompitten door elkaar.
- Leg een stukje paprika op een plakje prosciutto en snijdt ze totdat ze dezelfde grootte hebben/
- Haal de paprika eraf en smeer wat kaasmengsel over de prosciutto.
- Leg de paprika er weer op en verdeel hier nog een laagje kaasmengsel over.
- Rol de plakjes stevig op vanaf de smalste kant.
- Dek ze af en leg ze minimaal een uur in de koelkast tot ze stevig zijn.
- Snijd de rolletjes in plakjes van 1cm en steek er een cocktailprikker in.
Bron: kim
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Oregano-prosciuttowieltjes?
Dit recept is voor 10 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Oregano-prosciuttowieltjes te maken?
Reken op ongeveer 80 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Oregano-prosciuttowieltjes?
Oregano-prosciuttowieltjes hoort bij de Europese keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.