Gazpacho in borrelglaasjes is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 15 minuten, genoeg voor 8 personen. Belangrijkste ingrediënten: snackkomkommer, Tasty Tom tomaten en sjalotje.
Misschien ook lekker
Gazpacho in borrelglaasjes is precies het soort hapje waarmee je gasten inpalmt. Alles draait om snackkomkommer en Tasty Tom. In zo'n 15 minuten staat het op tafel, genoeg voor 8 personen. Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
Voor
8
personen
- 1 snackkomkommer, geschild en in stukjes
- 4 Tasty Tom tomaten, in stukjes
- 1/2 rode paprika, in stukjes
- 1 sjalotje, gesnipperd
- 1 teentje knoflook, gesnipperd
- 1/2 ciabatta, in 10 sneetjes gesneden
- 1 eetlepel balsamicoazijn
- 4 eetlepels olijfolie extra vierge
- zout en (versgemalen) witte peper
Benodigdheden
- Keukenmachine
Bereidingswijze
- In keukenmachine komkommer, tomaat, paprika, sjalot en knoflook pureren. Van 2 plakjes ciabatta korstjes verwijderen en brood boven groentepuree verkruimelen. Azijn en 3 eetlepels olie toevoegen en alles nog kort pureren. Goed op smaak brengen met zout en peper. Gazpacho afgedekt in koelkast in ca. 1 uur door en door koud laten worden. Sneetjes ciabatta in broodrooster goudbruin roosteren en besprenkelen met rest van olie. Gazpacho in borrelglaasjes scheppen. Serveren met ciabatta.
Bron: wereldkeuken
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Gazpacho in borrelglaasjes?
Dit recept is voor 8 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Gazpacho in borrelglaasjes te maken?
Reken op ongeveer 15 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Gazpacho in borrelglaasjes?
Gazpacho in borrelglaasjes hoort bij de Europese keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.