Aardappelbieslookpuntjes is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 45 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: aardappelschijfjes, scharreleieren en deciliter slagroom.
Aardappelbieslookpuntjes is precies het soort hapje waarmee je gasten inpalmt. Aardappelschijfjes en scharreleieren: samen vormen ze een smaakvol geheel. Klaar in zo'n 45 minuten, goed voor 4 personen. Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 4 eetlepel(s) olijfolie
- 700 gram aardappelschijfjes
- 6 scharreleieren
- 1 deciliter slagroom
- peper
- zout
- 6 eetlepel(s) fijngeknipte bieslook
- 75 gram belegen kaas, grof geraspt
Bereidingswijze
- Verhit de olie verdeeld over 2 koekenpannen met antiaanbaklaag en bak de aardappelschijfjes verdeeld over de twee pannen aan beide kanten bruin.
- Klop de eieren met de slagroom, het bieslook en peper en zout naar smaak los.
- Strooi de kaas over de aardappelschijfjes en schenk het eimengsel erover. Laat het ei op een halfhoog vuur stollen.
- Keer de aardappelomeletten met behulp van een deksel en bak ook de andere kant lichtbruin. Snijd de omeletten in puntjes. Lekker met een gemengde salade.
Bron: radio 10
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Aardappelbieslookpuntjes?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Aardappelbieslookpuntjes te maken?
Reken op ongeveer 45 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Aardappelbieslookpuntjes?
Aardappelbieslookpuntjes hoort bij de Hollandse keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.