Pittige notenmelange is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 15 minuten, genoeg voor 8 personen. Belangrijkste ingrediënten: luxe notenmelange, milde paprikapoeder en grofgemalen zeezout.
Op zoek naar een voorgerecht dat altijd scoort? Pittige notenmelange is je antwoord. Luxe notenmelange, milde paprikapoeder en grofgemalen zeezout spelen hier de hoofdrol. Pak je pannen erbij en ga aan de slag.
Ingrediënten
Voor
8
personen
- 300 g luxe notenmelange
- 2 theelepels olijfolie
- 2 theelepels milde paprikapoeder
- 1/2 theelepel cayennepeper
- grofgemalen zeezout
Benodigdheden
- Oven
- Wok
Bereidingswijze
- Oven voorverwarmen op 175 °C (maar gerecht kan ook in wok bereid worden). In kom notenmelange mengen met olie, paprikapoeder, cayennepeper en beetje zeezout. Notenmengsel op bakplaat uitspreiden en in midden van oven enkele minuten roosteren, tot noten lichtbruin kleuren. Geen oven? Notenmengsel dan in droge wok in 2-3 min. lichtbruin roosteren, noten regelmatig omschudden of omscheppen met houten spatel. Notenmelange uit oven of wok nemen en overdoen in schaaltje. Iets laten afkoelen voor serveren.
- Tip: Ook lekker met macadamianoten. Voeg eventueel nog wat andere specerijen toe, zoals komijnpoeder of gedroogde oregano of vervang de cayennepeper door nog scherpere chilipeper
Bron: ah
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Pittige notenmelange?
Dit recept is voor 8 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Pittige notenmelange te maken?
Reken op ongeveer 15 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Pittige notenmelange?
Pittige notenmelange hoort bij de Hollandse keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.