Pittige zuurkool met zalm

Avondeten & hoofdgerechten Vis & zeevruchten

Recept van ★★★☆☆ 3.25 (4)
Maak favoriet 7Volg deze kok
Delen: Pinterest
Pittige zuurkool met zalm, AI-gegenereerde illustratie

Pittige zuurkool met zalm is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 25 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: uien, tenen knoflook en zonnebloemolie.

  • Bereidingstijd 25 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Makkelijk
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Zalm uit de oven Zalm uit de oven Zonnevis Zonnevis Romig vispotje Romig vispotje Makreel salade Makreel salade Cataplana portugal Cataplana portugal Geroosterde scampi Geroosterde scampi Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Op zoek naar een gerecht dat altijd scoort? Pittige zuurkool met zalm is je antwoord. Met uien en tenen knoflook krijgt dit gerecht meteen karakter. Benieuwd hoe je het maakt? Je leest het hieronder stap voor stap.

Ingrediënten

  • 2 uien
  • 2 tenen knoflook
  • 3 eetlepels zonnebloemolie
  • 2 theelepels kerriepoeder
  • 1 theelepel sambal
  • 1 zak zuurkool (500 g)
  • 1 zak aardappels tafel (800 g)
  • 1 zakje verse peterselie (30 g)
  • 1 pakje room culinair light (200 ml)
  • 1 pakje gerookte zalmsnippers (200 g)

Bereidingswijze

  1. Uien en knoflook pellen en fijnsnijden. Olie in diepe pan verhitten en hierin ui 3 min. bakken. Knoflook, kerrie en sambal toevoegen en nog 1 min. bakken. Zuurkool en 1/2 kopje water toevoegen en met deksel op pan 15 min. koken. Aardappelen in laagje water met zout naar smaak in 10-12 min. gaarkoken. Afgieten. Peterselie fijnsnijden. Room aan zuurkool toevoegen en 1 min. koken. Vuur uitzetten. Zalmsnippers en helft peterselie erdoor scheppen. Aardappelen en zuurkool met wat vocht op 4 borden scheppen, rest peterselie erover strooien.

Bron: sandstorms-kookboek.nl

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Pittige zuurkool met zalm?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Pittige zuurkool met zalm te maken?

Reken op ongeveer 25 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Pittige zuurkool met zalm?

Pittige zuurkool met zalm hoort bij de Hollandse keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).