Krokante kerrie kaaskoekjes is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 55 minuten, genoeg voor 12 personen. Belangrijkste ingrediënten: plakjes roomboterbladerdeeg, geraspte oude kaas en kerriepoeder.
Krokante kerrie kaaskoekjes is precies het soort hapje waarmee je gasten inpalmt. Met roomboterbladerdeeg en geraspte oude krijgt dit voorgerecht meteen karakter. Reken op zo'n 55 minuten en je verwent er 12 personen mee. Hieronder vind je alle ingrediënten en de bereiding op een rij.
Ingrediënten
Voor
12
personen
- 4 plakjes roomboterbladerdeeg (diepvries)
- 25 g geraspte oude kaas
- 2 theelepels kerriepoeder
- 1 eetlepel olijfolie
- 2 eetlepels bloem
- 1 eierdooier, losgeklopt
- 16 ongezouten cashewnoten
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- Oven voorverwarmen op 200 °C. Deegplakjes op werkvlak laten ontdooien. In kom kaas omscheppen met kerriepoeder. Twee plakjes bladerdeeg dun met olie bestrijken en kaas erover verdelen (deegranden hierbij niet vrijlaten). Andere plakjes erop leggen en beide deegstapeltjes op met bloem bestoven werkblad iets uitrollen, om kaas stevig in deeg te drukken. Bovenkant van bladerdeeg met eierdooier bestrijken en elk stapeltje in 8 rechthoekjes snijden. Deegstukjes op met bakpapier beklede bakplaat leggen en cashewnoot erin drukken. Bakplaat in midden van oven schuiven en deeg in ca. 15 min. goudbruin en knapperig bakken. Uit oven nemen en in 15 min. laten afkoelen. Afgekoelde koekjes tot gebruik luchtdicht bewaren.
Bron: ah
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Krokante kerrie kaaskoekjes?
Dit recept is voor 12 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Krokante kerrie kaaskoekjes te maken?
Reken op ongeveer 55 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Krokante kerrie kaaskoekjes?
Krokante kerrie kaaskoekjes hoort bij de Hollandse keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.