Gemarineerde ribbetjes is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 100 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: knoflook, ketchup en maïsolie.
Met Gemarineerde ribbetjes zet je moeiteloos iets lekkers op tafel. Middelgroot blik en ui spelen hier de hoofdrol. Bekijk hieronder het recept en maak het vandaag nog.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 1,5kg vleesribben
- 1 middelgroot blik gepelde tomaten
- 1 ui
- 2 teentjes knoflook
- 8 eetlepels ketchup
- 1 eetlepel maïsolie
- 2 eetlepels witte wijnazijn
- 3 eetlepels worcestersaus
- Enkele druppels tabasco
- 2 eetlepels bruine suiker
- Peper en zout
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- 1. Pel en snipper de ui en de knoflook fijn. Fruit ze glazig in de maïsolie. Doe er de gepelde tomaten (met het sap), de ketchup, de suiker, de azijn, de worcestersaus en een paar druppels tabasco bij. Roer goed om en laat 10 minuten sudderen tegen de kook aan.
- 2. Leg de ribben in de marinade. Zet ze, afgedekt een paar uur in de koelkast.
- 3. Laat de ribbetjes uitlekken. Leg ze naast elkaar op een rooster, met eronder een braadslee, om uitlopend vet en vocht op te vangen. Zet ze ongeveer 1 1/2 uur in de oven op 150°C, of tot ze goed gaar zijn. Keer ze af en toe om en bestrijk ze tussendoor met de marinade.
Heerlijk met dikke patatten!
Bron: Libelle
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Gemarineerde ribbetjes?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Gemarineerde ribbetjes te maken?
Reken op ongeveer 100 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Gemarineerde ribbetjes?
Gemarineerde ribbetjes hoort bij de Belgische keuken.
Geweldig, smaakt super!!!!