Holsteiner schnitzel is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: kalfsschnitzels à 150 g, versgemalen peper en eetl.
Met Holsteiner schnitzel zet je moeiteloos iets lekkers op tafel. Met kalfsschnitzels en versgemalen peper krijgt dit gerecht meteen karakter. Klaar in zo'n 30 minuten, goed voor 2 personen. Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
Voor
2
personen
- 2 kalfsschnitzels à 150 g
- versgemalen peper
- zout
- 2 eetl. zonnebloemolie
- 2 sneetjes casinobrood of andere soort witbrood
- 1 eetl. boter
- 2 eieren
- 4 ansjovisfilets (blikje)
- 2 augurken
- 1 citroen
Bereidingswijze
- Bestrooi de kalfsschnitzels met peper en zout. Verhit de olie en bak het vlees aan elke kant 3-4 minuten. Rooster intussen de sneetjes brood en besmeer ze met boter. Schep de schnitzels uit de pan, houd ze even warm en bak in het bakvet 2 spiegeleieren. Serveer de schnitzels op het brood. Leg een spiegelei op het vlees en garneer met ansjovisfilets, plakjes augurk en partjes citroen. Serveer er gebakken krieltjes bij.
- Tip:
- Neem in plaats van ansjovis sardientjes. Bestrooi het gerecht eens met 1 eetl. kappertjes.
Bron: boodschappen.nl
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Holsteiner schnitzel?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Holsteiner schnitzel te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Holsteiner schnitzel?
Holsteiner schnitzel hoort bij de Europese keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.