Koken met & voor kinderen Taarten, koek & gebak
bobbeltje 
Snoezelkoekies is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 40 minuten, genoeg voor 12 personen. Belangrijkste ingrediënten: pure chocolade, zelfrijzend bakmeel en geraspte kokos.
- Bereidingstijd 40 minuten
- Aantal personen 12
- Moeilijkheid Makkelijk
- Keuken Hollandse
- Herkomst Nederland
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Snoezelkoekies is zo'n gerecht dat je keer op keer wilt maken. Met pure chocolade en zelfrijzend bakmeel krijgt dit baksel meteen karakter. Reken op zo'n 40 minuten en je verwent er 15 personen mee. Zin gekregen? Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- Verwarm de oven tot 175 ºC, gasovenstand 3, en leg een vel bakpapier van ongeveer 40 cm klaar op de bakplaat. Leg alvast een vel bakpapier van zo'n 40 cm op de bakplaat en snijd de chocolade in kleine brokjes.
- Doe het bakmeel, de boter en 3 eetlepels kokos in een kom en zeef de basterdsuiker erboven.
- Snijd de boter met twee messen door het meel tot er stukjes ter grootte van doperwten overblijven. Voeg de melk toe en kneed er een compacte bal van.
- Werk de stukjes chocolade er snel doorheen, anders smelten ze in het deeg.
- Draai 12 balletjes van het deeg. Verdeel de laatste 2 eetlepels kokos over een plat bord en wentel de balletjes daardoorheen.
- Leg de balletjes met flinke tussenruimte op de bakplaat en druk ze plat, want tijdens het bakken lopen ze nog uit.
- Bak de koekjes midden in de oven in 20 minuten mooi bruin. Wip ze met een dunne spatel van het papier en laat ze op een rooster koud worden.
Snoezelkoekies zijn kruimelige kokoskoekjes met stukjes pure chocolade, van deeg dat je in een paar minuten in elkaar draait. Je snijdt de boter met twee messen door het meel, kneedt kort en rolt de balletjes daarna door de rest van de kokos. Geef ze ruimte op de plaat, want ze zakken tijdens het bakken flink uit.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Snoezelkoekies?
Dit recept is voor 12 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Snoezelkoekies te maken?
Reken op ongeveer 40 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Snoezelkoekies?
Snoezelkoekies hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.