Snoezelkoekies is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 40 minuten, genoeg voor 15 personen. Belangrijkste ingrediënten: pure chocolade, zelfrijzend bakmeel en geraspte kokos.
Snoezelkoekies is zo'n gerecht dat je keer op keer wilt maken. Met pure chocolade en zelfrijzend bakmeel krijgt dit baksel meteen karakter. Reken op zo'n 40 minuten en je verwent er 15 personen mee. Zin gekregen? Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
Voor
15
personen
- 75 g pure chocolade
- 150 g zelfrijzend bakmeel
- 75 g boter
- 30 g geraspte kokos (6 eetlepels)
- 75 g bruine basterdsuiker
- 2 eetlepels melk
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- 1. Verwarm de oven voor op 175 ºC of gasovenstand 3. Leg het stuk bakpapier van ca. 40 cm alvast klaar op de bakplaat. Hak de chocolade in kleine stukjes. 2. Deeg maken is zo gebeurd... Bakmeel, boter en 4 eetlepels kokos doe je in een kom. Zeef de basterdsuiker erboven. En dan: niet met mes en vork, maar met twéé messen snij je de boter in kleine stukjes zo klein als doperwtjes. Roer de melk erdoor en kneed nu het deeg tot een stevige bal. Kneed ook nog even vlug, vlug (anders smelten ze) de stukjes chocolade erdoor. 3. Maak 15 kleine deegballetjes. Strooi de rest van de kokos op een bord of een plank en rol de deegballetjes erdoorheen. Druk ze plat op de bakplaat. Laat tussen de koekjes flink wat ruimte (ze groeien tijdens het bakken!). 4. Bak de koekjes in het midden van de oven lekker bruin, in 20 minuten. Haal ze met een pannenkoekmes of kaasschaaf van de bakplaat. Afkoelen op een rooster en: jij kunt uitdelen (wel eerst zélf proeven natuurlijk).
Bron: ah
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Snoezelkoekies?
Dit recept is voor 15 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Snoezelkoekies te maken?
Reken op ongeveer 40 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Snoezelkoekies?
Snoezelkoekies hoort bij de Hollandse keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.