Gefrituurde pittige knakworstjes

Borrelhapjes & tapas

Recept van bobbeltje★★☆☆☆ 2.33 (3)
Maak favoriet 3
Delen: Pinterest
Gefrituurde pittige knakworstjes, AI-gegenereerde illustratie

Gefrituurde pittige knakworstjes is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 16 personen. Belangrijkste ingrediënten: grote frankfurterworstjes, satéprikkers en maïzena.

  • Bereidingstijd 30 minuten
  • Aantal personen 16
  • Moeilijkheid Makkelijk
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Bladerdeeg hartig en zoete hapjes Bladerdeeg hartig en zoete hapjes Witbrood met parmaham, selderijsalade en olijf Witbrood met parmaham, selderijsalade en olijf boursin hapje boursin hapje Borrelpalet: gevulde dadels Borrelpalet: gevulde dadels Bonbon van ardennerham gevuld met salade, kruidenkaas Bonbon van ardennerham gevuld met salade, kruidenkaas Amuses Amuses Lahmacun = Turkse pizza Lahmacun = Turkse pizza Adana Kebab Adana Kebab

Begin je maaltijd goed met Gefrituurde pittige knakworstjes. Met frankfurterworstjes en satéprikkers krijgt dit voorgerecht meteen karakter. Reken op zo'n 30 minuten en je verwent er 16 personen mee. Zin gekregen? Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.

Ingrediënten

  • 8 grote frankfurterworstjes
  • 8 satéprikkers
  • maïzena
  • gezeefde tomaten
  • olie om te frituren
  • beslag:
  • 225 g zelfrijzend bakmeel
  • 2 verse gehakte Spaanse pepers
  • 35 g maiïsmeel
  • 1 losgeklopt ei
  • 1 eetl. olie

Bereidingswijze

  1. Snijd de worstjes doormidden. Knip de satéprikkers in tweeën en steek ze door de halve worstjes. Er moet nog een stukje van 3 cm. van de prikker uitsteken, zodat ze goed hanteerbaar zijn. Bestuif de worstjes met wat maïzena. Zeef de zelfrijzend bakmeel voor het beslag in een grote kom, roer het maïsmeel erdoor en maak een kuiltje in het midden. Voeg gelijdelijk aan ei, olie, de gehakte Spaanse peper en 3,8 dl. water toe en roer dit tot een glad beslag. Verhit de olie om te frituren tot 180ºC. Doop de worstjes in het beslag en laat te veel beslag eraf druppelen. Leg de worstjes met een tang in de olie. Bak ze in 1-2 min. krokant. Neem ze uit de olie, laat ze op keukenpapier uitlekken en houd ze warm. Serveer de worstjes met de gezeefde tomaten.

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Gefrituurde pittige knakworstjes?

Dit recept is voor 16 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Gefrituurde pittige knakworstjes te maken?

Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Gefrituurde pittige knakworstjes?

Gefrituurde pittige knakworstjes hoort bij de Hollandse keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).