Spruitjessoep met aardappelen is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: grote aardappelen en peper - zout.
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Spruitjessoep met aardappelen is zo'n gerecht dat je keer op keer wilt maken. Aardappelen en peper zout spelen hier de hoofdrol. Reken op zo'n 30 minuten en je verwent er 4 personen mee. Zin gekregen? Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
- 400 gr. spruitjes
- 3 grote aardappelen
- 40 gr. boter
- 4 el. room
- 1,25 L. bouillon naar keuze
- peper - zout
Benodigdheden
- Blender
Bereidingswijze
- Maak de spruitjes schoon en halveer deze, schil de aardappelen en snij in blokjes. Doe de groenten in de kokende bouillon en laat ongeveer 15 minuten garen .
- Pureer de groenten in de blender en voeg de puree terug bij de bouillon. Breng de soep op smaak met peper en zout en eventueel wat nootmuskaat.
- Doe room en boter in een soepkom en voeg al roerende de hete soep toe.
Lekker hartverwarmende soep in de winter
Bron: Jeannine Van Immerseel
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Spruitjessoep met aardappelen?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Spruitjessoep met aardappelen te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Spruitjessoep met aardappelen?
Spruitjessoep met aardappelen hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.