Vanillepudding met rode vruchtensaus is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: vellen fillobladerdeeg, poedersuiker en amandelschaafsel.
Vanillepudding met rode vruchtensaus combineert eenvoud met volop smaak. De combinatie van vellen fillobladerdeeg en poedersuiker maakt het verschil.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 2 vellen fillobladerdeeg (diepvries)
- 1 eetlepel boter, gesmolten
- 4 eetlepels poedersuiker
- 2 eetlepels amandelschaafsel
- 150 g rode bessen
- 100 g aardbeien
- 1 eetlepel vloeibare (vanille)honing
- 2 eetlepels verse munt, fijngesneden
- 1 bak vanillepudding met rodebessensaus (500 g)
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 180 °C. Bekleed een bakplaat met bakpapier en leg hierop de vellen fillodeeg. Bestrijk de vellen met de boter en bestrooi ze met de poedersuiker en het amandelschaafsel. Bak ze in 8-10 minuten tot ze bruin en krokant zijn. Houd een paar takjes bessen apart en prak de rest van het fruit fijn. Roer de honing door het fruit en breng het geheel in een steelpannetje aan de kook. Haal het fruitmengsel direct van het vuur en roer de munt erdoor. Breek de amandelkoek in grove stukken. Stort de pudding en serveer die met het warme fruitmengsel, de krokante amandelbrokken en wat takjes rode bessen.
Bron: ah
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Vanillepudding met rode vruchtensaus?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Vanillepudding met rode vruchtensaus te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Vanillepudding met rode vruchtensaus?
Vanillepudding met rode vruchtensaus hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.