Avondeten & hoofdgerechten Vleesgerechten
bobbeltje 
Superverse rundertartaar is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: à 200 g verse biefstuk, eierdooier en augurk.
- Bereidingstijd 30 minuten
- Aantal personen 4
- Moeilijkheid Makkelijk
- Keuken Hollandse
- Herkomst Nederland
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Met Superverse rundertartaar zet je moeiteloos iets lekkers op tafel. De combinatie van à 200 en eierdooier maakt het verschil. Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
Bereidingswijze
- Begin met de augurk: snij die in piepkleine blokjes. Giet de kappertjes af. Draai het vlees door de keukenrobot, of hak het met een vlijmscherp mes in hele kleine stukjes. Klop de eierdooier samen met de mosterd en de druivenpitolie glad en meng dit door het vlees, samen met de augurk, de kappertjes en de peterselie. Op smaak brengen doe je met fleur de sel, peper uit de molen, enkele druppels worcestersaus en een druppeltje tabasco. Direct serveren, met lekker dikke frietjes erbij die met de hand gesneden zijn!
- * De eierdooier gaat aan tafel bovenop in een halve, goed gespoelde eierschaal. Niet voor de show, maar als bewijs dat deze tartaar echt 'à la minute' gemaakt is!
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Superverse rundertartaar?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Superverse rundertartaar te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Superverse rundertartaar?
Superverse rundertartaar hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.