Kweeperen met gelei en vanille-ijs

Toetjes & nagerechten

Recept van ★★★★☆ 3.5 (6)
Maak favoriet 1Volg deze kok
Delen: Pinterest
Kweeperen met gelei en vanille-ijs, AI-gegenereerde illustratie

Kweeperen met gelei en vanille-ijs is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 50 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: kweeperen, sinaasappel en vanillestokje.

  • Bereidingstijd 50 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Pavlova met zomervruchten Pavlova met zomervruchten Bread and butterpudding van paasbrood Bread and butterpudding van paasbrood Merengue met room en blauwe bessen Merengue met room en blauwe bessen Aardbeien mascarponetrifle Aardbeien mascarponetrifle Ananas appel crumble Ananas appel crumble Haagse bluf Haagse bluf Lahmacun = Turkse pizza Lahmacun = Turkse pizza Adana Kebab Adana Kebab

Met Kweeperen met gelei en vanille-ijs zet je moeiteloos iets lekkers op tafel. Met kweeperen en sinaasappel krijgt dit toetje meteen karakter. Klaar in zo'n 50 minuten, goed voor 4 personen.

Ingrediënten

  • 2 kweeperen
  • 1 sinaasappel
  • 1 vanillestokje
  • 1 steranijs
  • 1 kaneelstokje
  • 1 kruidnagel
  • sap van 1 citroen + de schil
  • 500 g kristalsuiker
  • vanille-ijs
  • 1 walnoot

Bereidingswijze

  1. Ontdoe de kweeperen van hun schil en doe ze in een kom. Knoop schillen en klokhuizen in een neteldoek en leg die erbij, voor extra smaak.
  2. Was de sinaasappel maar schil hem niet; snij hem in dunne plakjes. Voeg ze bij de kweeperen, samen met de schil, het citroensap en de kruiden. Giet er water op tot alles onderstaat en doe er 250 g suiker bij. Kook vier uur op zacht vuur.
  3. Haal de kweeperen uit het kookvocht en zet ze apart.
  4. Giet het kookvocht door een zeef, voeg de overige suiker toe en kook het in tot gelei. Schep tussendoor eventueel het schuim eraf.
  5. Verdeel de kweeperen in blokjes en doe ze in glazen, eventueel met wat gelei.
  6. Voeg per glas een portie vanille-ijs toe, met daarop nog wat kweeperengelei en geschaafde walnoot. Gelei die overblijft is bruikbaar als jam.

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Kweeperen met gelei en vanille-ijs?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Kweeperen met gelei en vanille-ijs te maken?

Reken op ongeveer 50 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Kweeperen met gelei en vanille-ijs?

Kweeperen met gelei en vanille-ijs hoort bij de Hollandse keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).