Dieet & Slank Hoofdgerecht Hoofdgerechten Vis, schaal- en schelpdieren
Gebakken Schorseneren met sliptongetjs is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: Ingrediënten, schorseneren en slibtongetjes.
Gebakken Schorseneren met sliptongetjs brengt een vleugje van de Belgische keuken op je bord. Ingrediënten, schorseneren en slibtongetjes: samen vormen ze een smaakvol geheel. Hieronder vind je alle ingrediënten en de bereiding op een rij.
Ingrediënten
- Ingrediënten(4 pers)
- 4 schorseneren, geschild en in smalle schuine plakjes gesneden
- 8 slibtongetjes, gefileerd
- 80gr boter
- sap van halve citroen
- handvol bladpeterselie
- peper en zout
Bereidingswijze
- Bereiding:
- Bak de schorseneren samen met enkele druppels citroensap,in ca. 20gr boter.
- Plaats een deksel op de pan en laat ca. 3 min. Stoven. Neem het deksel van de pan en laat de schorseneren kleuren tot ze beetgaar zijn.
- Bak de slibtongetjesfilets in 20gr boter aan beide zijden mooi krokant.
- Neem de slibtongetjes uit de pan. Smelt er de overige boter in tot ze hazelnootbruin is.
- Blu smet het citroensap en werk af met gescheurde peterselie.
- Serveer met frietjes of puree.
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Gebakken Schorseneren met sliptongetjs?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Gebakken Schorseneren met sliptongetjs te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Gebakken Schorseneren met sliptongetjs?
Gebakken Schorseneren met sliptongetjs hoort bij de Belgische keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.