Avondeten & hoofdgerechten Ovenschotels & eenpans Vis & zeevruchten
Rapido ovenschotel met vis is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 60 minuten, genoeg voor 3 personen. Belangrijkste ingrediënten: spinazie a la crème, zakjes poeder aardappelpuree en nootmuskaat.
Misschien ook lekker
Rapido ovenschotel met vis is een echte aanrader voor aan tafel. Spinazie en zakjes poeder spelen hier de hoofdrol. Reken op een uur en je verwent er 3 personen mee. Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
- ½ pak spinazie a la crème
- 2 zakjes poeder aardappelpuree
- Snufje nootmuskaat
- 400 gr. snijboontjes
- 400 gr. pangasiusfilet
- 20 gr. bloem
- 20 gr. boter
- 250 cc melk
- 75 gr. 30+ geraspte belegen kaas
Benodigdheden
- Oven
- Ovenschaal
Bereidingswijze
- Maak de aardappelpuree met driekwart van het opgegeven vocht volgens de richtlijnen op het pakje en roer er de spinazie a la crème en een snufje nootmuskaat door. In een ingevette ovenschaal op de bodem drukken. De vis bestrooien met een beetje zout en peper en op het aardappelmengsel leggen. De snijboontjes enkele minuten blancheren en goed uit laten lekken. Daarna op de vis verdelen. Boter smelten en bloem toevoegen. Beetje bij beetje de melk erbij voegen totdat je een mooie dikvloeibare saus overhoudt. 50 gram van de geraspte kaas door de saus roeren en deze uitschenken over de snijboontjes. Nog een beetje geraspte kaas verdelen over de schotel en in een op 180°C voorverwarmde oven gedurende ongeveer 35 minuten laten afbakken.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Rapido ovenschotel met vis?
Dit recept is voor 3 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Rapido ovenschotel met vis te maken?
Reken op ongeveer 60 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Rapido ovenschotel met vis?
Rapido ovenschotel met vis hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Verse aardappelpuree is natuurlijk wel lekkerder, maar als ik om 18.15 (na mijn werk) begin te koken heb ik niet altijd zin om eerst aardappelpuree te maken. ’n pakje is dan toch heel wat sneller. Ik maak dit recept dus zoals het staat beschreven.
Waarom geen verse aardappelpuree?,;)