Ovenschotel van aardperen is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 60 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: aardpeer, lichte room en spekreepjes.
Misschien ook lekker
Met Ovenschotel van aardperen zet je moeiteloos iets lekkers op tafel. Aardpeer en lichte room: samen vormen ze een smaakvol geheel. Reken op een uur en je verwent er 4 personen mee. Pak je pannen erbij en ga aan de slag.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- ½ kg aardpeer
- ½ l lichte room
- ¼ kg spekreepjes
- tijm
- zout
- peper
- Parmezaanse kaas
- paneermeel
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- Was de aardperen goed, de schil hoeft er niet af maar het mag wel.
- Snij de aardperen dwars door het midden in 2 stukken en leg ze in een ovenschotel.
- Leg daar bovenop de spekreepjes.
- Giet de room erover heen tot de aardperen en de spekjes net helemaal in de room liggen.
- Strooi dan wat zout en wat peper eroverheen en voeg de tijm toe.
- Strooi de Parmezaanse kaas voor de helft erover heen en meng dan de room, aardperen en spekjes door elkaar.
- Strooi de andere helft van de parmezaanse kaas erover heen en het paneermeel.
- Zet 45 minuten in een voorverwarmde oven op 225° C en dit gerechtje is klaar.
Bron: De Wassende Maan
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Ovenschotel van aardperen?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Ovenschotel van aardperen te maken?
Reken op ongeveer 60 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Ovenschotel van aardperen?
Ovenschotel van aardperen hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Oeps. Ik weet niet wat ik niet goed heb gedaan, maar de aardpeertjes waren absoluut niet gaar na ruim 45 minuten!?!