Lamsvlees met zoete aardappel en bonen

Vergeten Groenten

Recept van 3 reacties★★★☆☆ 3 (1)
Maak favoriet 2Volg deze kok
Delen: Pinterest
Lamsvlees met zoete aardappel en bonen, AI-gegenereerde illustratie

Lamsvlees met zoete aardappel en bonen is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 25 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: kidneybonen, knoflook en zoete aardappel.

  • Bereidingstijd 25 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Aardappelgratin met groenlof en ui Aardappelgratin met groenlof en ui Groenlof met kaas en spek Groenlof met kaas en spek Gebakken aardpeer Gebakken aardpeer Aardpeer met witte wijn Aardpeer met witte wijn Courgettes met knoflook Courgettes met knoflook Aardpeer met prei en noten Aardpeer met prei en noten Lahmacun = Turkse pizza Lahmacun = Turkse pizza Adana Kebab Adana Kebab

Lamsvlees met zoete aardappel en bonen is zo'n gerecht dat je keer op keer wilt maken. Kidneybonen en ui: samen vormen ze een smaakvol geheel. Klaar in zo'n 25 minuten, goed voor 4 personen. Hieronder vind je alle ingrediënten en de bereiding op een rij.

Ingrediënten

  • 1 blik (rode) kidneybonen (400 g)
  • 3 eetlepels olijfolie
  • 1 ui, gesnipperd
  • 1 teentje knoflook
  • 400 g zoete aardappel (bataat)
  • 250 g lamsbout, in blokjes
  • zout, peper
  • 1 pak tomatenpurree
  • 2 takjes selderij
  • 1 theelepel sambal oelek

Benodigdheden

  • Braadpan

Bereidingswijze

  1. Spoel de bonen af en laat ze uitlekken.
  2. Fruit de uien in een braadpan, waarin je de olijfolie hebt verhit.
  3. Pers de knoflook boven de pan uit.
  4. Bak de aardappel al omscheppend in zo'n 7 minuten mee.
  5. Bestrooi het vlees met zout en peper, doe dit bij het ui-aardappel mengsel en bak het rondom bruin.
  6. Voeg de bonen, de tomatensaus en de sambal toe en verwarm dit 5 minuten mee.
  7. Knip de selderij fijn en voeg dit toe.

Bron: Life & Cooking

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Lamsvlees met zoete aardappel en bonen?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Lamsvlees met zoete aardappel en bonen te maken?

Reken op ongeveer 25 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Lamsvlees met zoete aardappel en bonen?

Lamsvlees met zoete aardappel en bonen hoort bij de Hollandse keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

3 reacties

  1. Stamppot/puree van bataat en winter wortel, winterwortel iets langer koken dan de bataat’ beide in kleine stukken 4/4 cm bij een voegen en stampen met klontje roomboter, stampen samen met draadjes vlees (doorregen runderlap) met een lekker kuiltje jus, laat maar komen die winter. Recept van landwinkel slagmaat BUNNIK heel veel vergeten winter groentes.

  3. lijkt me lekker maar lamsvlees is niet zo gauw gaar moet dat niet als eerste gebakken worden?

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).