Belle Helene is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 15 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: honing, peren en vanille roomijs.
Voor Belle Helene hoef je niet lang in de keuken te staan. De combinatie van honing, peren en vanille roomijs maakt het verschil. Klaar in zo'n 15 minuten, goed voor 4 personen. Benieuwd hoe je het maakt? Je leest het hieronder stap voor stap.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 50 gr suiker
- 1 el suiker
- 3 el honing
- 4 peren
- 400 ml vanille roomijs
- 200 ml slagroom
- 75 gr chocolade melk of puur
- 1 zakje vanillesuiker
- 40 gr amandelschaafsel
Bereidingswijze
- 1 breng in een pan 250 ml water aan de kook.voeg de suiker toe en roer tot deze is opgelost. voeg de honing toe.
- 2 schil de peren, snijd ze door de midden en haal het klokhuis eruit. kook de helften ca 4 min in het suikermengsel.en laat ze afkoelen.
- 3 smelt op een laag vuurtje de stukjes chocolade.in 75ml slagroom,voeg de vanillesuikertoe en roer tot de chocolade gesmolten is.klop 125 ml slagroom met 1 el suiker stijf en rooster het amandelschaafsel.
- 4 schep bollen ijs en verdeel ze over 4 ijscoupes.
- 5 verdeel de peren en de warme chocoladesaus over het ijs.garneer met slagroom en het amandelschaafsel
Voedingswaarde
| Energie | 825 kcal |
|---|---|
| Eiwitten | 7 g |
| Vetten | 38 g |
| Koolhydraten | 113 g |
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Belle Helene?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Belle Helene te maken?
Reken op ongeveer 15 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Belle Helene?
Belle Helene hoort bij de Hollandse keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.