Aardappel-lasagne apart met groenten en vlees is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 50 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: tal aardappelen, wortelen en koffielepel witte suiker.
Misschien ook lekker
Klik op foto om te vergroten.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 10 tal aardappelen
- 4 wortelen
- 1 koffielepel witte suiker
- 1 groene paprika
- 1 dikke ajuin
- 100 gr gerookte spekblokjes
- 400 gr kippenfilets
- 4 eikes vers van de pers
- 150 ml room
- paprikapoeder
- rozemarijn
- chilipoeder
- curypoeder
- gemalen kaas naar believen
- boter
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- Kippenfilet in kleine blokjes snijden, deze samen met de spekblokjes gekruid krokant en gaar aanbakken.
- Aardappelen in de lengte in schijven snijden en beetgaar koken in licht gezouten water, afgieten.
- Met een dunschiller de wortelen in fijne slierten snijden, deze in een beetje boter evenzeer gekruid met toevoeging van de suiker even aanstoven.
- Paprika in dunne reepjes snijden evenzeer kruiden en stoven in een beetje boter.
- Ajuin halveren kruiden en aanstoven in boter.
- Eikes loskloppen met de room en evenzeer een beetje kruiden.
- Neem een cakevorm leg er bakpapier in en begin met de vulling.
- De bodem toeleggen met aardappelen even zeer de zijkanten, een laagje kip met de spekblokjes erover vervolgens de wortelen een laagje kip en de spekblokjes, een laagje paprika opnieuw de kip met spekblokjes.
- Eindig met de ajuin en aardappelen.
- Bestrooi rijkelijk met de kaas, als laaste de eimassa toevoegen.
- Zet deze rijkelijk gevulde vorm in een voorverwarmde oven van 180 gr en bak +/- 30 min tot de eimassa gestold is.
- Dit gerecht werd geserveerd met een frisse salade.
Klik op foto om te vergroten.
Bron: Derbyke & Elmo
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Aardappel-lasagne apart met groenten en vlees?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Aardappel-lasagne apart met groenten en vlees te maken?
Reken op ongeveer 50 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Aardappel-lasagne apart met groenten en vlees?
Aardappel-lasagne apart met groenten en vlees hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.