Pastilla met aardappelen

Aardappels Avondeten & hoofdgerechten Ovenschotels & eenpans

Recept van beerder3 reacties★★★★☆ 4 (5)
Maak favoriet 3
Delen: Pinterest

Pastilla met aardappelen is een gerecht uit de Afrikaanse keuken. Je maakt het in ongeveer 55 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: grote vellen brickdeeg, dikke en preien.

  • Bereidingstijd 55 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Misschien ook lekker

Zalmsalade Zalmsalade Tajine met kip en limoen (Algerijnse stoofpot) Tajine met kip en limoen (Algerijnse stoofpot) Tajine met Kip Tajine met Kip Kip met aardappelen uit de oven Kip met aardappelen uit de oven Tajine van kip met olijven en gekonfijte citroen Tajine van kip met olijven en gekonfijte citroen Marokkaanse mosselen Marokkaanse mosselen Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Pogaça = broodjes (Gevulde) Pogaça = broodjes (Gevulde)

Op zoek naar een gerecht dat altijd scoort? Pastilla met aardappelen is je antwoord. De combinatie van vellen brickdeeg, dikke en preien maakt het verschil. Pak je pannen erbij en ga aan de slag.

Ingrediënten

  • 4 grote vellen brickdeeg
  • 4 dikke, bloemig kokende aardappelen
  • 2 preien
  • 1 dubbele kipfilet
  • Olijfolie
  • 1 theelepel ras el hanout
  • Citroensap
  • Peper en zout

Benodigdheden

  • Oven
  • Bakvorm

Bereidingswijze

  1. 1. Schil de aardappelen, snij ze in dunne plakjes. Kook ze 5 minuten in gezouten water. Giet ze af, laat ze kort opdrogen op het vuur en dan afkoelen.
  2. 2. Spoel de prei, snij het wit in ringetjes.
  3. 3. Snij de kip in reepjes. Besprenkel ze met citroensap en vermeng ze met de ras el hanout. Kruid ze met peper en zout.
  4. 4. Bestrijk een grote bakvorm met olijfolie. Bestrijk de vellen brickdeeg aan beide kanten lichtjes met olijfolie.
  5. 5. Leg twee vellen deeg op elkaar in de vorm. Schep er de helft van de aardappelen in. Schep daarbovenop de kip en de prei. Dek af met de rest van de aardappelen. Leg daarop de twee resterende vellen brickdeeg. Vouw de rand naar binnen en druk aan.
  6. 6. Bestrijk het brickdeeg nog eens lichtjes met olijfolie. Bak de pastilla 10 tot 15 minuten in het midden van een warme oven van 175°C. Serveer bij voorkeur lauw.

Bron: Libelle Patatjes

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Pastilla met aardappelen?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Pastilla met aardappelen te maken?

Reken op ongeveer 55 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Pastilla met aardappelen?

Pastilla met aardappelen hoort bij de Afrikaanse keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

3 reacties

  1. Hallo alle twee, brickdeeg is filter dun deeg gemaakt van gemalen , gegaard griesmeel. Filodeeg heeft meer een struktuur van bladerdeeg.Allé dat veronderstel ik toch kan ook mis zijn hé. Groetjes van ons 3 :);):p

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).