Farfalle met champignons is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 35 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: fargalle, tenen knoflook en champignons.
Misschien ook lekker
Deze Farfalle met champignons laat je proeven waarom de Europese keuken zo geliefd is. Met fargalle, tenen knoflook en champignons krijgt dit gerecht meteen karakter.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 500 gram fargalle
- 50 gram boter
- 2 tenen knoflook, in dunne plakjes
- 500 gram champignons, in plakjes
- 2 el droge sherry
- 60 ml kippenbouillon
- 90 gram zure room
- 2 el verse tijm
- 2 el gehakte bieslook
- 2 el versgehakte peterselie
- versgeraspte Parmezaanse kaas
Benodigdheden
- Koekenpan
Bereidingswijze
- Kook de farfalle in een grote pan kokend water met zout al dente.
- Laat de pasta uitlekken en doe hem terug in de pan.
- Smelt terwijl de pasta opstaat de boter in een grote koekenpan.
- Fruit de knoflook 1 min. op matig vuur.
- Voeg de champignons toe en, als alle boter is opgenomen, de sherry, de bouillon en de zure room.
- Roer goed en breng de saus aan de kook.
- Zet het vuur laag en laat hem 4 min. koken.
- Schep de champignonsaus en de kruiden door de pasta en meng goed.
- Strooi de Parmezaanse kaas en grof gemalen zwarte peper erover
Bron: Pasta
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Farfalle met champignons?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Farfalle met champignons te maken?
Reken op ongeveer 35 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Farfalle met champignons?
Farfalle met champignons hoort bij de Europese keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
maria11:
De saus hoef je niet te binden, hij kookt iets in door het koken.
de pasta neemt de saus op.
Zoveelheid vocht is het niet.
succes:);)
m.v.g. Bert Allers
Hoe bind je de saus?
Overigens, het recept lijkt me erg lekker !:):p