Taarten, koek & gebak Toetjes & nagerechten Vegetarisch & vegan
Keukensloofje 47Vertrouwde kok 
- Bereidingstijd 30 minuten
- Aantal personen 8
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Deze heerlijke taart is een recept uit het magazine gezond idee van de universiteit van Maastricht.( net als de kip quiche met kastanjechampignons). De taart is verantwoord, lekker en bevat per punt maar 115 kcal omdat er gebruik wordt gemaakt van slanke zuivel en zoetstof.
Bovendien is de bereiding slechts 20 minuten.
Alleen moet je wat geduld kunnen opbrengen om de taart te laten opstijven in de koelkast.
De taart is zelfs geschikt om te eten als ontbijt, tussendoortje of dessert.
Versier de taart met fruit, dat in het seizoen is.
Ik maakte deze taart in het hartje van de zomer.
Ingrediënten
- 500 gr Griekse yoghurt van 0 % of 2 % vet
- 125 ml slank slagroom
- 1 sinaasappel geperst
- 5 gr stevia
- 5 eierkoeken
- 3 blaadjes witte gelatine
- vers fruit naar keuze
- 1 springvorm rond 20 cm
Bereidingswijze
- Leg op de bodem van de springvorm een royaal stuk bakpapier, zet de rand erop en bekleedt ook de wand van de vorm.
- Snij de randjes van de eierkoeken en snij ze in stukken. Beleg de bodem van de vorm met de stukken eierkoek.
- Week de blaadjes gelatine in ruim koud water ca 5 min.
- Meng de stevia door de Griekse yoghurt.
- Klop de slagroom stijf.
- Verwarm het sinaasappelsap in een pannetje .
- Neem de pan van de warmtebron en los al roerende de uitgeknepen blaadjes gelatine erdoor.
- Laat 5 min afkoelen en meng dan het sap door de yoghurt.
- Spatel er luchtig de slagroom door.
- Stort het yoghurtmengsel op de eierkoekjes bodem.
- Plaats de vorm voor minimaal 3 uur in de koelkast.
- Verwijder de rand en trek voorzichtig het bakpapier van de rand.
- Serveertip: Zet de taart op een schaal en versier met vers fruit naar keuze. Strooi eventueel wat poedersuiker over de taart.
Deze heerlijke taart is een recept uit het magazine gezond idee van de universiteit van Maastricht.( net als de kip quiche met kastanjechampignons). De taart is verantwoord, lekker en bevat per punt maar 115 kcal omdat er gebruik wordt gemaakt van slanke zuivel en zoetstof.
Bovendien is de bereiding slechts 20 minuten.
Alleen moet je wat geduld kunnen opbrengen om de taart te laten opstijven in de koelkast.
De taart is zelfs geschikt om te eten als ontbijt, tussendoortje of dessert.
Versier de taart met fruit, dat in het seizoen is.
Ik maakte deze taart in het hartje van de zomer.
Bron: Smulweb
Tips van de kok
Serveertip: Zet de taart op een schaal en versier met vers fruit naar keuze. Strooi eventueel wat poedersuiker over de taart.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.