Tutti frutti in bladerdeeg is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 250 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: bladerdeeg, crème fraiche en custard.
Misschien ook lekker
Op de kookjij-site kwam ik van Lize een recept met bladerdeegbakjes tegen. Bladerdeeg is zowiezo een van mijn favoriete producten om iets mee te maken dus heb ik voor de bakjes mijn eigen varianten erop gemaakt.
Ingrediënten
- 1 plakje bladerdeeg
- 3 el crème fraiche
- 1 tl custard
- ½ zakje vanille suiker
- Tutti-frutti
- Appelsap
- poedersuiker
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- De tutti frutti in een schaaltje leggen en overgieten met verhitte appelsap. De tutti-frutti moet net onder staan. 4 uurtjes laten weken.
- Bladerdeeg ontdooien en overlangs doormidden snijden. Langs de randen (1/2 cm van randen af) insnijden in bladerdeeg. Je mag niet het hele plakje doorsnijden. Klein beetje koffiemelk over het plakje kwasten en in een voorverwarmde oven van 175°C 15 minuten laten bakken. Na afkoelen de insnede nogmaals met een mesje volgen en de binnenkant (als van een dekseltje) verwijderen.
- Na de weektijd de crème fraiche aanmaken met custard en vanillesuiker en dit verdelen over de twee bakjes. Het crème mengsel bedekken met tutti-frutti en het met poedersuiker bedekte dekseltje er half overheen leggen.
Op de kookjij-site kwam ik van Lize een recept met bladerdeegbakjes tegen. Bladerdeeg is zowiezo een van mijn favoriete producten om iets mee te maken dus heb ik voor de bakjes mijn eigen varianten erop gemaakt.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Tutti frutti in bladerdeeg?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Tutti frutti in bladerdeeg te maken?
Reken op ongeveer 250 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Tutti frutti in bladerdeeg?
Tutti frutti in bladerdeeg hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik — zo zien andere thuiskoks dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.