Spek en Ei Wrap met groente…

Avondeten & hoofdgerechten Ontbijt & Lunch Wraps

Recept van Vertrouwde kok
Maak favoriet 0Volg deze kok 6
Delen: Pinterest
Spek en Ei Wrap met groente...
  • Bereidingstijd 30 minuten
  • Aantal personen 2
  • Keuken

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Super Snelle Gerookte Kip – Kerrie Wrap Met Perzik Super Snelle Gerookte Kip – Kerrie Wrap Met Perzik Wraps gevuld met van alles en nog wat Wraps gevuld met van alles en nog wat Wrap met kip Wrap met kip Glutenvrije flensjes Glutenvrije flensjes Wraps gevuld met kip, zalm en een frisse salsa Wraps gevuld met kip, zalm en een frisse salsa Wraps met Caesar salade Wraps met Caesar salade Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Eenvoudige wrap met spek en ei in de hoofdrol.
Verder kan men er elke andere ( rest) groente aan toevoegen.
Veel variatie mogelijk.

Ingrediënten

  • 4 volkoren wraps van 40 gram
  • 1/2 bakje Philadelphia roomkaas
  • 3 eieren
  • 50 gram geraspte kaas naar keuze
  • 75 gram gerookte spekreepjes
  • 50 ml melk
  • 10 cm winterpeen in brunoise gesneden
  • 1/2 gele paprika brunoise gesneden
  • 15 cherrytomaatjes in vieren gesneden
  • 1 lenteui in ringetjes
  • wat gesnipperde peterselie
  • zwarte peper naar smaak
  • paprikapoeder naar smaak
  • Italiaanse kruiden naar smaak

Bereidingswijze

  1. Klop de eieren met de melk, peper, paprikapoeder, Italiaanse kruiden en de geraspte kaas los en zet apart.
  2. Blancheer de wortel 2 minuten , voeg de paprika toe laat even mee koken en giet af.
  3. Bak de spekjes krokant in een droge koekenpan, verwijder het meeste vet en laat de spekjes op keukenpapier uitlekken.
  4. Bak in een andere pan met weinig olie de peen en paprika 2 minuten.
  5. Voeg dan de paprika toe en bak 1 minuutje mee.
  6. Voeg de spekjes toe en hou de inhoud warm.
  7. Schenk het eimengsel in de pan van de spekjes en laat het eimengsel al roerend in 4 minuten stollen.
  8. Besmeer ondertussen de ( verwarmde) wraps met de roomkaas.
  9. Beleg de wraps met het groentespek mengsel , gestold ei en werk af met wat gesnipperde peterselie en bosui ringetjes.
  10. Rol op en serveer.

Eenvoudige wrap met spek en ei in de hoofdrol.
Verder kan men er elke andere ( rest) groente aan toevoegen.
Veel variatie mogelijk.

Bron: Smulweb

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).