Aardappel – prei – maaltijdsoep met kip en kerrie.

Avondeten & hoofdgerechten Budget recepten Kip & gevogelte Maaltijdsoepen Soepen

Recept van Vertrouwde kok
Maak favoriet 0Volg deze kok 5
Delen: Pinterest
Aardappel - prei - maaltijdsoep met kip en kerrie.

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Echte Hollandse bruine bonensoep met veel groenten, spek en rookworst Echte Hollandse bruine bonensoep met veel groenten, spek en rookworst Bruine bonensoep Bruine bonensoep Gentse waterzooi Gentse waterzooi Voedzame bonensoep Voedzame bonensoep Licht romige oesterzwammen soep met zoete aardappel en diverse groente. Licht romige oesterzwammen soep met zoete aardappel en diverse groente. Pittige bonen-groentesoep- een stevige maaltijdsoep Pittige bonen-groentesoep- een stevige maaltijdsoep Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Prei en kerrie een top duo dat bij elkaar hoort en dát proef je !
Lekker in deze eenvoudige, goed vullende, gezonde en caloriearme maaltijdsoep.
Butget proof bovendien. En wat mij erg verbaasde, dat echtgenoot de soep zo lekker vond , terwijl prei niet zo zijn groente is.

Ingrediënten

  • 700 gram prei
  • 400 gram aardappelen
  • ruim 2 theelepels kerrie
  • 1/2 kippenbouillonblokje met minder zout
  • gemalen peper naar smaak
  • 100 ml halfvolle melk ( ik heb er nog een rest ( kook) room aan toegevoegd.50/50
  • 1 kipfilet
  • 1 eetlepel olie

Bereidingswijze

  1. Maak de prei schoon en snij in hele of halve ringen.
  2. Laat ze na het wassen uitlekken.
  3. Verwarm een eetlepel olie in een soeppan en smoor de prei met de kerrie in ongeveer 5-7 minuten zacht.
  4. Schil ondertussen de aardappelen en snij ze in blokjes.
  5. Haal 2 flinke eetlepels preiringen uit de pan en zet apart voor garnering.
  6. Voeg de kipfilet, aardappelblokjes, bouillon met 300 ml water aan de prei in de pan en kook dit in circa 15 minuten gaar.
  7. Haal de kip eruit en snij in reepjes.
  8. Pureer de soep met de staafmixer , breng op smaak met versgemalen peper.
  9. Verdun de soep met melk/ room tot de gewenste dikte.
  10. Serveer in verwarmde soepkommen met de reepjes kip en de achtergehouden preiringetjes.
  11. Eet er 2 sneetjes volkorenbrood bij.

Prei en kerrie een top duo dat bij elkaar hoort en dát proef je !
Lekker in deze eenvoudige, goed vullende, gezonde en caloriearme maaltijdsoep.
Butget proof bovendien. En wat mij erg verbaasde, dat echtgenoot de soep zo lekker vond , terwijl prei niet zo zijn groente is.

Bron: Smulweb

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).