Italiaanse visschotel met bloemkool en citroen-peterselie – olie.

Avondeten & hoofdgerechten Vis & zeevruchten

Recept van Vertrouwde kok
Maak favoriet 0Volg deze kok 5
Delen: Pinterest
Italiaanse visschotel met bloemkool en citroen-peterselie - olie.
  • Bereidingstijd 60 minuten
  • Aantal personen 2
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Gebakken kabeljauwfilet met knoflookyoghurt Gebakken kabeljauwfilet met knoflookyoghurt Kabeljauw in pittige tomatensaus Kabeljauw in pittige tomatensaus Pasta met verse tomatensaus en kruidige visrepen Pasta met verse tomatensaus en kruidige visrepen Spaghetti met tonijn (spaghetti con tonno) Spaghetti met tonijn (spaghetti con tonno) Zeebaars in folie Zeebaars in folie Scholfilet met parmaham,rucola en saffraansaus Scholfilet met parmaham,rucola en saffraansaus Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Heel vaak wordt een visschotel gemaakt met een roomsaus.
Dit gerecht is echter gemaakt met een heerlijke zelfgemaakte en smakelijke tomatensaus.
Bovendien is deze schotel ook nog eens low - carb.

Ingrediënten

  • 250 gram kabeljauwhaas
  • 1/2 bloemkool in roosjes
  • 1 takje peterselie gesnipperd
  • 1 blik gepelde tomaten
  • 1 flinke teen knoflook geperst
  • 1/2 groente bouillonblokje ( minder zout)
  • *restje champignons in vieren
  • *restje mais
  • 3 el olijfolie
  • rasp van 1/2 citroen
  • gemalen peper en zout naar smaak
  • 1 bol mozzarella ( liefst buffel)

Bereidingswijze

  1. Pureer de tomaten uit het blik met een teen geperste knoflook, peper en zout naar smaak en een flinke eetlepel olijfolie in een grote pan.
  2. Breng de saus aan de kook en laat deze saus in circa 10 minuten indikken.
  3. Kook de bloemkool roosjes in het halve bouillonblokje beetgaar en giet af.
  4. Doe de tomatensaus over in een ovenschaal en leg er de kabeljauw in.
  5. Bestrooi de kabeljauw met zout en peper naar smaak.
  6. Leg de afgegoten bloemkool roosjes rondom de vis. ** Hier heb ik de gebakken champignons en mais nog toegevoegd.
  7. Dek de schotel af met plakjes mozzarella en plaats de schotel voor 20-30 minuten in een voorverwarmde oven van 200 graden.
  8. Maak ondertussen de citroen-peterselie olie door de citroen zeste, olie en de gesnipperde peterselie te mengen.
  9. Serveer dit over de vis.
  10. Serveertip: Voor een heerlijke Italiaanse touch bestrooi dan met wat zwarte olijven crumble. https://www.smulweb.nl/recepten/1478907/Smakelijk-zwart-olijven-crumble-poeder

Heel vaak wordt een visschotel gemaakt met een roomsaus.
Dit gerecht is echter gemaakt met een heerlijke zelfgemaakte en smakelijke tomatensaus.
Bovendien is deze schotel ook nog eens low – carb.

Bron: Smulweb

Lekker hierbij

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).